Kana Puljongis Kartulisupp Vorstidega. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Kana Puljongis Kartulisupp Vorstidega. Foto-sammhaaval Retsept
Kana Puljongis Kartulisupp Vorstidega. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Kana Puljongis Kartulisupp Vorstidega. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Секреты самого вкусного Красного Борща 2023, Veebruar
Anonim

Lastele meeldib kindlasti kanapuljongis vorstidega kartulisupp. See on väga delikaatne vürtsikate maitseaineteta supp, sisaldab ainult hästi keedetud köögivilju. Supi dieedilisemaks muutmiseks pole vaja vorste praadida, piisab, kui neid mitu minutit valmis supis soojendada. Kuidas jahvatada köögivilju püreesupi jaoks, otsustage ise. Pakun selles retseptis ette supi keetmist ilma kaasaegsete köögividinateta - lihtsalt lusikas ja sõel. Kuid igal juhul osutub supp lihtsaks ja väga maitsvaks. Ja puljongis keedetud kanalihast saate eraldi midagi maitsvat valmistada.

Kana puljongis kartulisupp vorstidega
Kana puljongis kartulisupp vorstidega
  • Küpsetusaeg: 1 tund
  • Portsjonid: 4-5

Koostisosad vorstikartulisupile

  • 600 g kana (reied, trummipulgad);
  • 300 g vorsti;
  • 350 g kartulit;
  • 2 porgandit;
  • 2 sibulat;
  • petersell;
  • sool, loorberileht, küüslauk, till, või.

Kana puljongis vorstidega kartulisupi keetmise meetod

Minu kana, pange sügav kastrul, valage kaks liitrit külma vett. Selle kartulisupi retsepti jaoks soovitan kondita kanareie, trummipulgad, kanakoivad või tiivad kondita, see on maitsvam.

Pange kana sügavasse kastrulisse, valage kaks liitrit külma vett
Pange kana sügavasse kastrulisse, valage kaks liitrit külma vett

Peske porgandeid ettevaatlikult, kraapige neid köögiviljakaabitsaga, tükeldage jämedalt. Lisa potti hakitud porgandid.

Koorime sibulapead kestadest, lõigake kaheks osaks, saadame sibulad pärast porgandeid pannile.

Me panime juurega väikese hunniku peterselli, paar loorberilehte. Võite lisada ka paar küüslauguküünt ja vihmavarju tilli või küüslaugu nooli, nagu selles retseptis.

Lisa potti hakitud porgandid
Lisa potti hakitud porgandid
Saadame sibulad pannile
Saadame sibulad pannile
Me panime juurega väikese hunniku peterselli, paar loorberilehte
Me panime juurega väikese hunniku peterselli, paar loorberilehte

Panime panni pliidile, keedetakse, pärast keetmist eemaldage skaala pilulusikaga, katke kaanega, keetke madalal kuumusel 40 minutit.

40 minuti pärast pange kartulid kastrulisse, maitse järgi soola, keetke uuesti, keetke, kuni kartulid on umbes 20 minutit valmis.

Küpseta puljongit
Küpseta puljongit

Võtame keedetud kana pannilt välja, filtreerime puljongi, viige köögiviljad sõelale.

Eemaldame loorberilehed, peterselli juure ja hõõrume lusikaga läbi metallsõela sibulat, porgandit ja kartulit.

Pöörame kurnatud puljongi ja riivitud köögiviljad pannile, segatakse, keedetakse, kuumutatakse mõni minut.

Me võtame kana pannilt välja, filtreerime puljongit, asetame köögiviljad sõelale
Me võtame kana pannilt välja, filtreerime puljongit, asetame köögiviljad sõelale
Me eemaldame loorberilehed, peterselli juure, pühkime köögivilju
Me eemaldame loorberilehed, peterselli juure, pühkime köögivilju
Pange kurnatud puljong ja riivitud köögiviljad pannile tagasi, segage, keetke ja kuumutage
Pange kurnatud puljong ja riivitud köögiviljad pannile tagasi, segage, keetke ja kuumutage

Vahepeal kuumuta pannil võid, prae kiiresti paksudeks ringideks lõigatud arstivorstid.

Prae kiiresti paksudeks ringideks lõigatud arstivorstid
Prae kiiresti paksudeks ringideks lõigatud arstivorstid

Pange praetud vorstid supiga kastrulisse, lisage oma maitse järgi peeneks hakitud peterselli või muud rohelist.

Pange praetud vorstid suppi kastrulisse, lisage rohelised
Pange praetud vorstid suppi kastrulisse, lisage rohelised

Kalla kartulisupp taldrikule, maitsesta soovi korral hapukoorega, serveeri viilu saiaga. Bon Appetit.

Kartulisupp vorstidega kanapuljongis valmis
Kartulisupp vorstidega kanapuljongis valmis

Muide, selle puljongi keedetud kanalihaga saate valmistada väga maitsva teise roa - köögiviljadega hautatud keedetud kana valges kastmes.

Populaarne teemade kaupa