Lihavõttekoogid Kuivatatud Aprikooside Ja Mandlitega On Lopsakad Ja Lõhnavad. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Lihavõttekoogid Kuivatatud Aprikooside Ja Mandlitega On Lopsakad Ja Lõhnavad. Foto-sammhaaval Retsept
Lihavõttekoogid Kuivatatud Aprikooside Ja Mandlitega On Lopsakad Ja Lõhnavad. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Lihavõttekoogid Kuivatatud Aprikooside Ja Mandlitega On Lopsakad Ja Lõhnavad. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Богатые ингредиенты Рецепт Ашура | Турецкий рецепт ашуры | Изготовление Ашуры дома 2023, Jaanuar
Anonim

Ülestõusmispühakoogid kuivatatud aprikooside ja mandlitega on lopsakad, lõhnavad ja kõrged. Kaunista meie koogid sidrunimahla ja tuhksuhkru ning praetud mandlilehtedega. Kasutame ainult kvaliteetseid loodustooteid, toiduvärve ja kondiitritarvikuid pole! Küpsetamiseks vajate metallist või paberist väikseid ümmargusi vorme. Taigna valmistame kuivpärmi abil, need tuleb enne küpsetamist aktiveerida, vastupidiselt kiiretoimelisele kuivpärmile, mille saab kohe jahuga segada.

Ülestõusmispühakoogid kuivatatud aprikooside ja mandlitega - lopsakad ja lõhnavad
Ülestõusmispühakoogid kuivatatud aprikooside ja mandlitega - lopsakad ja lõhnavad
  • Küpsetusaeg: 3 tundi 30 minutit
  • Portsjonid: 5-6

Koostisosad kuivatatud aprikooside ja mandlitega kookide jaoks

  • 1 ½ tassi nisujahu;
  • 1 tl kuivpärmi;
  • 1 kana muna;
  • ¼ klaas vett;
  • ¼ klaasi piima;
  • 1 spl suhkrut
  • 2 supilusikatäit võid;
  • 1 kott vanillisuhkrut;
  • 100 g kuivatatud aprikoose;
  • ¼ teelusikatäis soola;
  • 40 g tuhksuhkrut;
  • 1 spl sidrunimahla
  • mandlilaastud.

Lihavõttekookide küpsetamise meetod kuivatatud aprikooside ja mandlitega

Kookide valmistamiseks aktiveerime kuivpärmi: valage see klaasi, lisage teelusikatäis suhkrut ja 30 kraadini kuumutatud vett. Segage, jätke 30 minutiks soojaks, sel ajal ilmub veepinnale vaht.

Kuivpärmi aktiveerimine
Kuivpärmi aktiveerimine

Vala kastrulisse piim, lisa ülejäänud suhkur, sool, vanillisuhkur, lisa või. Kuumuta tasasel tulel, kuni või ja suhkur sulavad, jahuta 35 kraadini.

Me purustame värske kanamuna kastrulisse, eelistatavalt heleda munakollasega, sellest sõltub koogitaina värv.

Sega koostisosad kahvli või vispliga ühtlaseks massiks.

Lisage piimale suhkur, sool, vanillisuhkur, või. Kuumuta madalal kuumusel, jahuta 35 kraadini
Lisage piimale suhkur, sool, vanillisuhkur, või. Kuumuta madalal kuumusel, jahuta 35 kraadini
Murra värske kanamuna kastrulisse
Murra värske kanamuna kastrulisse
Sega koostisosad kahvli või vispliga ühtlaseks massiks
Sega koostisosad kahvli või vispliga ühtlaseks massiks

Me mõõdame vajaliku koguse nisujahu välja, sõelume läbi sõela sügavasse kaussi.

Vala aktiveeritud pärm jahule.

Lisage munavõi ja suhkru segu.

Sõelu nisujahu läbi sõela sügavasse kaussi
Sõelu nisujahu läbi sõela sügavasse kaussi
Vala aktiveeritud pärm jahule
Vala aktiveeritud pärm jahule
Lisage munavõi ja suhkru segu
Lisage munavõi ja suhkru segu

Tainast sõtkutakse 5–7 minutit, selles lihavõttekookide retseptis saate seda konksukinnituse abil köögikombainis küpsetada.

Sõtku tainast 5-7 minutit
Sõtku tainast 5-7 minutit

Pingutage kauss toidukilega, jätke see 2 tunniks soojaks.

Pingutage kauss toidukilega ja jätke 2 tunniks soojaks
Pingutage kauss toidukilega ja jätke 2 tunniks soojaks

Kuni tainas sobib, leotage kuivatatud aprikoose 30 minutit keevas vees, pange need sõelale, kuivatage, lõigake peeneks.

Sõtku kerkinud tainas, lisa kuivatatud aprikoosid, sõtku hästi õhukese jahukihiga ülepuistatud töölauale.

Valmis tainas kuivatatud aprikoosidega osutub pehmeks, see ei jää teie kätele kinni. Selles etapis võite selle veel tund aega soojaks jätta ja uuesti sõtkuda, seejärel küpseta vastavalt retseptile.

Leota kuivatatud aprikoose 30 minutit keevas vees, kuivata ja haki peeneks
Leota kuivatatud aprikoose 30 minutit keevas vees, kuivata ja haki peeneks
Sõtku kerkinud tainas, lisa kuivatatud aprikoosid ja sõtku korralikult läbi
Sõtku kerkinud tainas, lisa kuivatatud aprikoosid ja sõtku korralikult läbi
Valmis taigna võib veel tund aega soojaks jätta ja uuesti sõtkuda
Valmis taigna võib veel tund aega soojaks jätta ja uuesti sõtkuda

Jagame taina pooleks, paneme igasse vormi sama tüki, parem on seda kaaluda köögikaalal, et saada samu lihavõttekooke.

Jagage tainas pooleks, pange igasse vormi sama tükk
Jagage tainas pooleks, pange igasse vormi sama tükk

Katke vormid niiske rätikuga, jätke need 30 minutiks soojaks. Vahepeal soojendame ahju 200 kraadini.

Katke vormid niiske rätikuga, jätke need 30 minutiks soojaks
Katke vormid niiske rätikuga, jätke need 30 minutiks soojaks

Saadame vormid kuumutatud ahju, asetame keskmise riiuli, küpsetame 20 minutit. Kui küpsetate ühte suurt lihavõttekooki, peate küpsetusaega pikendama.

Sega tuhksuhkur ja sidrunimahl, kuni saadakse paks valge mass. Kata soojad koogid suhkruglasuuriga.

Pruunista mandli kroonlehed kuivas pannil, puista koogikestele, kuni glasuur on märg.

Saadame vormid kuumutatud ahju, asetame keskmise riiuli, küpsetame 20 minutit
Saadame vormid kuumutatud ahju, asetame keskmise riiuli, küpsetame 20 minutit
Kata soojad koogid suhkruglasuuriga
Kata soojad koogid suhkruglasuuriga
Puista koogid mandlilehtedega
Puista koogid mandlilehtedega

Lihavõttekoogid kuivatatud aprikooside ja mandlitega on valmis.

Valmis on lihavõttekoogid kuivatatud aprikooside ja mandlitega
Valmis on lihavõttekoogid kuivatatud aprikooside ja mandlitega

Head isu!

Populaarne teemade kaupa