Sisukord:
- Porgandi koostisosad talveks
- Meetod vürtsikate porgandite talveks valmistamiseks lisandite ja salatite jaoks
Video: Vürtsikad Porgandid Talveks Lisanditeks Ja Salatiteks. Foto-sammhaaval Retsept
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 00:24
Talus on alati vaja talveks porgandeid koos küüslaugu ja ingveriga. Seda saab serveerida liha või kalaga lisandina, lisada salatile, isegi supi jaoks on see kasulik. Selliseid toorikuid hoitakse tavalises ilma külmkapita linnakorteris. Säilitamiseks temperatuuril üle +7 kraadi tuleb köögiviljapurgid steriliseerida. Steriliseerimisaeg sõltub purgi mahust ning kui konserveeritud porgand ja tükkide suurus on, siis mida õhemad on viilud, seda vähem aega. Lisandeid ja salateid sisaldavaid porgandeid saab mugavalt korjata väikestesse purkidesse - 350 kuni 500 ml.
- Valmistamisaeg: 35 minutit
- Kogus: koostisosad on näidatud ühe 500 ml purgi kohta.
Porgandi koostisosad talveks
- 500 ml värsket porgandit;
- 4 küüslauguküünt;
- 2 sentimeetrit ingverijuurt;
- 3 loorberilehte;
- 1 tl koriandriseemneid
- 15 ml 9% äädikat;
- 5 ml palsamiäädikat;
- 20 g granuleeritud suhkrut;
- 8 g lauasoola ja blanšisoola;
- vesi.
Meetod vürtsikate porgandite talveks valmistamiseks lisandite ja salatite jaoks
Pange porgandid külma veega kaussi, peske neid harjaga põhjalikult, loputage, koorige nahk köögiviljakaabitsaga. Peenesta porgand köögiviljafreesiga. Porgandite talveks küpsetamiseks valige sagedaste nugadega kinnitus, et saada õhukesed viilud nagu nuudlid.
Peske pooleliitrine purk ja kaas põhjalikult sooda või nõudepesuvahendiga soojas vees, loputage purki puhta veega, kuivatage umbes 100 minutit Celsiuse kraadis oleval restil.
Koorime küüslauguküüned, lõigake õhukesteks viiludeks. Kraabime ingverijuure, tükeldame samamoodi nagu küüslauk. Muide, ingverijuurest on õhuke koor teelusikaga mugav maha kraapida.
Valage kastrulisse 2 liitrit vett, keetke, lisage teelusikatäis soola. Pange tükeldatud porgandid, ingver ja küüslauk keevasse vette. Blanšeerime köögivilju 3 minutit, nii et need pehmenevad, see on edasiseks pakkimiseks väga mugav.
Pange blanšeeritud köögiviljad piluga lusikaga purki, täitke need tihedalt õlgadeni. Sel viisil saate talveks toorest porgandit koristada, kuid alati on võimalus, et pärast marinaadi valamist annavad köögiviljad mahla, vähenevad selle suurused ja selle tulemusena hõljuvad porganditükid marinaadis nagu kalad akvaariumis.
Vajaliku koguse täpseks määramiseks valage keeva veega purki, valage kastrulisse. Blanšeerimisel saadud vett saab kasutada, arvestades, et vesi on soolane!
Lisa kastrulisse lauasool, granuleeritud suhkur, loorberilehed, koriandriseemned. Keeda marinaadi 4 minutit, vala 9% või õunaäädikat ja palsamiäädikat.
Valage marinaad purki, täitke see kõige ülaosani.
Keerame kaane tihedalt kinni. Pange salvrätik suurde kastrulisse, valage kuuma veega, pange toorik. Kui kaas on tihedalt suletud, on lubatud, et vesi kataks selle täielikult. Pärast keetmist steriliseerime toorikuid 20 minutit.
Tangide abil võtame tooriku steriliseerimiseks anumast välja, pöörame selle tagurpidi, katame rätikuga ja laseme toatemperatuuril täielikult jahtuda. Vürtsikad porgandid talveks lisanditeks ja salatid on valmis.
Hoida kuivas ja pimedas kohas.
Soovitatav:
Kuidas Varjata Viinamarju Talveks? Viinamarjaistanduse Ettevalmistamine Talveks. Foto
Viinamarjade geneetiline mälu nõuab viinamarjakasvatuse tekkimise tingimustele lähedasi kasvutingimusi. Temperatuuri muutused põhjustavad ebaküpsete viinamarjade ja noorte seemikute surma. Kaotuste vältimiseks peate viinamarjaistanduse katma ja tegema seda õigesti
Miks Porgandid Halvasti Kasvavad? Põhjused Ja Mida Teha. Foto
Tundub, mis on lihtsam? Valmistasin ette aiavoodi, külvasin porgandiseemneid, isegi sibula istutasin lähedale, nii et sibulakärbest polnud jälgegi ja saaki lihtsalt polnud. Mis siis, kui porgand kasvab halvasti? Vaatame 12 põhjust, miks see juhtub, ja otsustame, kuidas probleemi lahendada?
Korja Mesilase Tolmeldatud Kurgid Marineerimiseks Ja Salatiteks
Mesilaste tolmlevad ja partenokarpsed kurgid ei ole konkurendid; nad täiendavad üksteist. Samal ajal, hoolimata asjaolust, et mesilastest tolmeldatud roheliste moodustamiseks on vaja tolmlemisprotsessi, on mesilastest tolmlevatel kurkidel mitmeid eeliseid
5 Tõestatud Magusat Paprikat Teie Lemmik Retseptide Jaoks. Täidiseks, Letšoks, Grillimiseks, Salatiteks. Foto
Igal aednikul on köögis vabadus katsetada erinevaid paprikasorte, kuid tahaksin teie tähelepanu juhtida viie tõestatud magusate paprikate sortiga, mis meile kõige rohkem meeldisid
Porgandid On Teie Maamajas Punakas Juustega Kaunitar. Hooldus, Kasvatamine, Paljundamine. Kuidas Külvata. Foto
Oma suvilas ei saa ilma lemmikporgandita. Iga suvine elanik üritab selle meie piirkondade jaoks traditsioonilise juurvilja kasvatamiseks korraldada vähemalt väikese peenra