Kiire Lihavõttekook Ilma Pärmita. Foto-sammhaaval Retsept

Kiire lihavõttekook ilma pärmita on rosinate ja vürtsidega küpsetatud küpsisetainas. Vaatamata pärmi puudumisele osutub ülestõusmispühade kook üsna kõrgeks ja mis kõige tähtsam - uskumatult maitsev. Selle retsepti pärm asendab tugevaks vahuks vahustatud söögisoodat, äädikat, küpsetuspulbrit ja munavalget. See koostisosade kombinatsioon võimaldab teil lihavõttepühade küpsetisi kiiresti valmistada. Kook on väike, koostisosad on tähistatud 11-12 sentimeetri kujuga, võite seda küpsetada metallis või spetsiaalses paberist lihavõttevormis. Suurema toidukorra jaoks suurendage toitu proportsionaalselt.

• Valmistamisaeg: 40 minutit
• Kogus: 1 kook

Pärmivaba lihavõttetordi koostisosad

• 130 g nisujahu;
• 5 g ingveripulbrit;
• 35 g rosinaid;
• 1 muna;
• 25 g võid;
• 100 g suhkrut;
• 50 ml piima;
• ⅓ tl küpsetuspulbrit;
• ¼ tl soodat;
• 1 tl õunaäädikat
• näpuotsatäis soola, vanilliini.

Kaunistuseks:

tuhksuhkur, piim, glasuuritud šokolaaditablettid

Kiire lihavõttekoogi ilma pärmita küpsetamise meetod

Sulata või, vala noaotsale vanilliin, näpuotsatäis peensoola ja granuleeritud suhkrut.

Murdke muna eraldi kaussi, eraldage valge munakollasest. Lisage munakollane võile ja suhkrule, pange valk kõrvale, vajate seda hiljem selles ülestõusmispühade koogi retseptis.

Klopi koostisosi segistiga mitu minutit, kuni suhkrukristallid on täielikult lahustunud.

Lisa piim või koor. Võite kasutada kääritatud piimatooteid - keefir, jogurt, vedel hapukoor. Kääritatud piimatoodete kasutamise korral pole õunaäädikat vaja!

Klopi vedelad koostisosad mikseriga läbi. Sega nisujahu küpsetuspulbri, sooda ja ingveripulbriga. Sõelu segu vedelate koostisosade saamiseks kaussi.

Koorige rosinad keeva veega, pange need salvrätikule, kuivatage. Kui rosinad on suured, lõika need väiksemateks. Lisage valmis rosinad tainasse, lihavõttekoogi retsepti selles etapis lisage ka teelusikatäis õunasiidri äädikat, segage hoolikalt.

Klopi munavalge eraldi tugevaks vahuks, peksmise lõpuks võid lisada veidi tuhksuhkrut. Lisage tainale võitatud valk.

Sega tainas väga hoolikalt monotoonsete ringjate liigutustega lahtiklopitud munavalgega.

Määrige vorm võiga, piserdage jahu, levitage tainas. See peab täitma vormi 2/3 mahust. Lihavõttekooke pole vaja määrida.

Saadame kooki 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta 25-30 minutit. Valmisolekut kontrollime puidust vardaga - kui see tuleb keskelt kuivalt välja, siis saate koogi ahjust välja.

Vala kaks supilusikatäit suhkrupulbrit kaussi, lisa kaks teelusikatäit piima või koort, jahvata mass, kuni saad paksu viskoosse glasuuri. Valage kuumale lihavõttekoogile glasuur ja kaunistage kohe, kuni glasuur on külmunud, mitmevärviliste glasuuritud šokolaadidražeedega. Muide, M & M-i saate kasutada maapähklitega, see on lõbus, särav ja maitsev.

Kiire lihavõttekook ilma pärmita on valmis. Soovin teile kõigile häid pühi! Lihavõtted!