Sisukord:
Uskumatult maitsvad juustuküpsised sibula ja tilliga valmivad vähem kui tunniga. Juustuküpsised sibulaga on suurepärane hommikusöögiidee, need võivad leiba asendada, kui te ei soovi või teil on võimalus pagaritöökotta joosta. Väga maitsev on pasteedi määrimine rohelise sibulaga juustuküpsistele, panna viil vorsti või sinki - lihtsalt maitsev! Tainas on lihtne, munadeta, sarnane muretainaga, kuid proportsioonid on veidi erinevad. Tainas olev muna asendab piima, mis seob kuivained ja täidise kokku. Selles retseptis saate maisijahu asendada manna.
- Valmistamisaeg: 45 minutit
- Portsjonid: 4-5
Koostisosad sibula- ja tilliküpsistele
- hunnik sibulaid;
- hunnik tilli;
- 40 g kõva juustu;
- 150 g nisujahu;
- 30 g maisijahu;
- 60 g võid;
- 100 ml piima;
- 1 tl küpsetuspulbrit (noa all);
- sool.
Hommikusöögiks juustuküpsiste valmistamise meetod
Vala kaussi juustuküpsiste kuivained - nisu- ja maisijahu, lisa küpsetuspulber, sega kõik hoolikalt läbi.
Loputage väike hunnik rohelist sibulat ja väike hunnik värsket tilli külma veega, haki peeneks, lisa kuivainetele. Rohelisi pole vaja kuivatada, võite neid lisada märjaks.
Lahustage supilusikatäies soojas vees veidi vähem kui teelusikatäis soola. Sega jahu maitserohelisega, lisa soolavesi.
Hõõruge riivis kõva juust. Selle juustuküpsise retsepti jaoks soovitan teil valida vürtsikas juust, näiteks sobib ka parmesan, sinihallitusjuust.
Lõika külm või kuubikuteks ja lisa juustu järel tainale.
Jahvata või kuivade koostisosadega oma kätega puru saamiseks, lisa külm piim. Tainast saab segada köögikombainis, laadides koostisosi ükshaaval. Valige pulsirežiim, sõna otseses mõttes mõni kaasamine, et mitte muuta rohelisi püreeks.
Sõtku tainast paar minutit, pane see tükiks, pane 20 minutiks külmkappi. Kuumuta samal ajal ahi 200 kraadini.
Määrige küpsetuspaber ja küpsetusplaat tilga oliiviõliga. Jagage tainas kümneks võrdseks osaks, keerake pallid märgade kätega kokku, laotage pärgamendile, suruge veidi käega alla. Sain küpsiseid kaaluga umbes 50 g, võite küpsetada väiksemaid - 30–40 g küpsiste hulgast tuleb tükkidena rohkem välja.
Me panime küpsetusplaadi kuumutatud ahju keskmisele tasemele, küpseta 20-25 minutit. Küpsetusaeg sõltub küpsiste suurusest ja teie ahju individuaalsetest omadustest. Aeg võib veidi erineda, nii et ärge jätke küpsetisi järelevalveta, niipea kui küpsised on peal "kuldsed", võite need ahjust välja võtta.
Serveeri juustuküpsiseid soojalt või külmalt. Head isu, küpseta omatehtud küpsiseid!
Võite tainale lisada oma maitse järgi veidi vürtsi - värskelt jahvatatud musta pipart, koriandrit, apteegitilli seemneid või jahvatatud magusat paprikat. Retsept sobib taimetoidumenüü jaoks, mis võimaldab piimatooteid.
