Adyghe Juustust Ja Nori'st Valmistatud Taimetoitlane "kala". Foto-sammhaaval Retsept

Nori lehte mähitud taimetoitlane "kala" või Adyghe juust on võltskala ja väga maitsev. See on kõige lihtsam taimetoidukala retsept. Sellise "kala" saate paastu jaoks ette valmistada, asendades Adyghe juustu tofu. Retsept on originaalne ja minu arvates üsna väärt. Tõsi, kala järgi lõhnab see vaid vetikate järele, aga muidu on see väga hea ja maitsev. Kõige tähtsam on see, et küpsetamine võtab aega rohkem kui 15 minutit, seega on see suurepärane idee kiireks õhtusöögiks.

• Valmistamisaeg: 15 minutit
• Portsjonid: 4

Taimse kala koostisosad

• 280 g Adyghe juustu;
• 2 nori lehte;
• 1 spl oliiviõli
• 1 tl sojakaste
• mineraalvesi;
• serveerimiseks seesamiseemned ja ürdid.

Taimetoidu "kala" valmistamise meetod Adyghe juustust ja nori'st

Lõika ristkülikukujuline Adyghe juustutükk umbes 1,5-2 sentimeetri paksusteks viiludeks. Kui 280 g jaguneb neljaks portsjoniks, siis ühe tüki kaal tuleb välja 70 g, just seda, mida taimetoitlase "kala" jaoks vaja on.

Järgmisena lõigake kääridega kaks norivetika lehte pooleks. Lehed on peaaegu ruudukujulised, nii et saate neid mõlemalt poolt lõigata.

Sega kausis külm mineraalvesi sojakastmega. Pange nori tahvlile, niisutage kulinaarse harjaga soja soolveega. Vetikate märjaks saamiseks jätke see minutiks.

Pange lehe servale juustuplokk, pakkige see hoolikalt. Vetikariba on üsna pikk, nii et me mähkime selle kaks korda, servad kokku, nii et juust ei paista välja. Kui see pole tihedalt pakitud, võib juust praadimisel sulada, kuigi see on ebatõenäoline.

Pakime ülejäänud tükid samamoodi. Märg nori kleepub hästi ja ei rebene. Kuid isegi kui riba puruneb, ärge muretsege! Lihtsalt tihendage vahe uue tükiga.

Kuumutage praepann, piserdage või määrige tilk oliiviõli. Pange merevetikatesse mähitud juustupulgad eelsoojendatud praepannile, prae mõõdukal kuumusel 2-3 minutit mõlemalt poolt. Muide, võite pannil praadida, kuid roog ei ole enam dieet. Valmistatud "kala" veeretage esmalt nisujahus, seejärel munas, seejärel - leivapuru. Praeme sügavas rasvas või suures koguses rafineeritud taimeõlis. Liigse õli saab eemaldada, pannes valmis tassi paberrätikutele või salvrätikutele. Paber absorbeerib liigset rasva, portsjoni kalorisisaldus väheneb veidi.

Pange juust taldrikule, puista peale valgeid seesamiseemneid, kaunista petersellilehega või puista peeneks hakitud rohelist sibulat. Taimne "kala" Adyghe juustust ja nori on valmis. Serveeri kohe, seda roogi tuleks süüa kuumalt. Bon Appetit.

Lisandiks soovitan teil küpsetada lihtsat vetikate salatit sibulaga: haki kapsas peeneks, haki sibul õhukesteks poolrõngasteks, sega läbi. Maitsesta tilga riisi või õunaäädika, sojakastme ja oliiviõliga. Serveeri kogu see taimetoitlane hiilgus rukkileiva viiluga. See saab maitsev!