Kevadine Varase Kapsa Salat. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Kevadine Varase Kapsa Salat. Foto-sammhaaval Retsept
Kevadine Varase Kapsa Salat. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Kevadine Varase Kapsa Salat. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Kevadine Varase Kapsa Salat. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Два Оригинальных Салата из Банальной Капусты! 2024, Märts
Anonim

Maitsev varajase kapsa salat koos värske kurgi salatiga seostub mul kevadega. Noh, laske poodide riiulitel aastaringselt lõhkeda mitmesuguseid eksootilisi köögivilju, olgu kõik köögiviljad saadaval nii talvel kui ka kevadel. Kui päike hakkab soojenema, avanevad pungad, nii et soovite krõmpsutada köögiviljasalatit … Ja nii, et see oleks ka lõhnav! Väike hunnik värsket tilli, maitsvat ja lõhnavat oliiviõli, tilk veiniäädikat, magus õun ja kaunilt hakitud köögiviljad lahendavad minu arvates probleemi - kõik on nii lihtne ja nii maitsev! Hommikusöögiks valmistan kerge kevadise salati kapsaga, lisaks keedetud muna ja krõbeda koorega värske koduse leiva viilu. Kaloreid on vähe, kasulikud, üldiselt mõned tahked vitamiinid!

Kevadine varase kapsa salat
Kevadine varase kapsa salat
  • Valmistamisaeg: 15 minutit
  • Portsjonid: 2-3

Varajase kapsa salati koostisosad

  • ½ väike varajase kapsa kahvliga;
  • 1 porgand;
  • 1 magus õun;
  • hunnik tilli;
  • 1 spl veiniäädikat
  • ½ tl valget pipart;
  • 2-3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli;
  • meresool.

Kevadise varajase kapsa salati valmistamise meetod

Magusast õunast lõikasime südamiku välja, koori me ei koori, see sisaldab vitamiine, siiski tasub õun kevadise salati jaoks korralikult läbi pesta, kui see pole teie enda aiast. Lõikasime õuna õhukesteks ribadeks, mina kasutan köögiviljalõikurit - täiuslik lõikamine tuleb alati välja.

Lõika õun õhukesteks ribadeks
Lõika õun õhukesteks ribadeks

Valage õunale kohe veiniäädikas, segage. Äädikas takistab õuna tumenemist, see ei oksüdeeru õhus nii kiiresti.

Vala õunale veiniäädikas, sega läbi
Vala õunale veiniäädikas, sega läbi

Haki pool väikest varajase valge kapsa kahvlit õhukesteks ribadeks. Varajane kapsas on pehme, mõnevõrra sarnane Pekingi kapsaga, see on ideaalne valik kevadiseks salatiks.

Haki varajane valge kapsas õhukesteks ribadeks
Haki varajane valge kapsas õhukesteks ribadeks

Lisage kapsas hakitud õunale kaussi.

Lisage õunale kapsas
Lisage õunale kapsas

Puhastame porgandeid, lõigake õhukesteks laastudeks spetsiaalse köögiviljakaabitsaga. Neid laaste kasutatakse tavaliselt köögiviljade lõikamiseks Korea porgandi retsepti jaoks. Lisage ülejäänud köögiviljadele porgandi laastud.

Lisage ülejäänud köögiviljadele porgandi laastud
Lisage ülejäänud köögiviljadele porgandi laastud

Piserdage köögivilju meresoolaga, mudige kätega köögiviljade pehmendamiseks ja mahla vabastamiseks. Meresool on tervislikum, kasutage seda külmtoiduks.

Haki väike hunnik tilli peeneks. Maitsesta salat tilli ja jahvatatud valge pipraga, mille aroom on tavalise musta pipra aroomist pehmem ja õhem. Lisaks on valge pipar vähem kuum.

Vala maitsev Extra Virgin oliiviõli. Sega tooted hoolikalt läbi.

Puista köögiviljad meresoolaga, sõtku kätega
Puista köögiviljad meresoolaga, sõtku kätega
Maitsesta salat tilli ja jahvatatud valge pipraga
Maitsesta salat tilli ja jahvatatud valge pipraga
Vala oliiviõli ja segage toit hoolikalt läbi
Vala oliiviõli ja segage toit hoolikalt läbi

Soovitan teil kohe teenida. Köögiviljasalatit kapsa, õuna ja porgandiga ei tohiks hoida kauem kui tund. Kuigi see ei kaota oma maitset tunniga, on siiski parem seda kohe süüa - saate rohkem vitamiine! Head isu!

Kevadine varajane kapsa salat on valmis
Kevadine varajane kapsa salat on valmis

Muide, selline varakapsast pärit kevadine salat on pikniku jaoks suurepärane idee, lihtsalt kebabile paremat lisandit ei mõtle! Küpsetage salat otse õhukindlas anumas ja lisage enne serveerimist soola ja oliiviõli, et köögiviljad oleksid krõbedad.

Soovitatav: