Sisukord:
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 00:24
Mahlast ministrišnitslit on lihtne valmistada 20 minutiga. Retsept pärineb Nõukogude minevikust. Ministrite šnitsel koos Olivieri salati, karusnaha all oleva heeringa ja aspikakalaga on tavapärase pidulaua sagedane külaline. Ma pole kunagi ministrite sööklates käinud, nii et kahjuks pole maitsega midagi võrrelda. Kuid mulle meeldib see retsept väga - see on kiire ja väga maitsev! Mitme portsjoni korral suurendage koostisosade kogust proportsionaalselt.
- Küpsetusaeg: 20 minutit
- Portsjonid: 1
Ministeeriumšnitsli koostisosad
- pool kana rinnast;
- 1 spl võid
- 1 muna;
- 2 spl nisujahu;
- 2 supilusikatäit leivapuru
- 2 oksa peterselli;
- sool, pipar, rafineeritud taimeõli.
Meetod mahlase šnitsli ministriks valmistamiseks
Eemaldage kana rinnalt nahk, tehke piki kiilu luu sügav sisselõige. Lõikasime liha luust, kõigepealt ühelt ja siis teiselt poolt. Üheks šnitsli portsjoniks on vaja pool keskmist kanarinda, mis on suur ja täidlane kanaliha portsjon. Lõika terava noaga filee umbes pooleks, lõpuni lõikamata saad midagi tasku taolist.
Laiendage filee - saate suure ja paksu lihatüki. Kata filee kilega, klopi mõlemalt poolt haamriga lahti.
Hõõru liha värskelt jahvatatud musta pipra ja soolaga mõlemalt poolt. Filee üks külg on väga sile, soovitan teil liha noaga kergelt tükeldada - nii et sool ja pipar imenduvad paremini.
Pange pool fileest külma või eelistatavalt külmutatud võid. Haki petersellilehed peeneks, puista õli ürtidega.
Voldime filee nii, et õli ja ürdid jäävad sisse. Esiteks paneerime šnitslit nisujahus.
Jahu katab liha täielikult õhukese kihiga, järgmised paneerimiskihid kleepuvad jahu kihi külge paremini. Niisiis, murra muna taldrikuks, klopi kahvliga lahti, nii et munakollane ja valk seguneksid hästi.
Pange šnitsel ettevaatlikult lahtiklopitud munaga plaadile, viige koheselt leivapuru hulka. Šnitsel peab olema paneeringus täielikult "peidus", seal ei tohiks olla ühtegi lihatükki, mida paneering ei kaitse, seda paksem ja ühtlasem paneeringukiht, seda maitsvam!
Valage praepannile kaks supilusikatäit rafineeritud lõhnatu taimeõli, soojendage. Selles retseptis kasutage alati toiduõli, rafineerimata õlid põlevad ja suitsevad. Pange šnitsel kuumutatud õli sisse, praadige 4-5 minutit ühel küljel keskmisel kuumusel, keerake see ümber ja küpsetage sama kaua teiselt poolt.
Kui liha on hästi pruunistunud, vähendage tulekahju miinimumini, sulgege pann kaanega ja viige šnitsel veel umbes 5 minutiks valmisolekusse. Võite ka ahju 200 kraadini soojendada ja küpsetada liha ahjus 7 minutit.
Lase valmis lihal 2-3 minutit puhata. Serveerime lauale mahlast ministrišnitslit kuumalt. Värske köögiviljasalat ja kartulipuder on selle roa jaoks ideaalne lisand.
Head isu!
Soovitatav:
Rohea On Teie Tähelepanu Vääriv Mittestandardne Mahlane. Koduhooldus. Foto
Eksootiline Rohea sukulent on meie riiulitele ilmunud alternatiivina igavale Kalanchoe'le. Rohea vajab minimaalset hooldust ja on väga vastupidav. Piisab hoolitsemisest pügamise eest ja leida optimaalsed tingimused
Portulacaria African - Mahlane, Bonsai Ja Väga Haruldane. Koduhooldus. Foto
Portulacaria võib õigustatult liigitada ainulaadsete taimede hulka - kiiresti kasvav ja üllatavalt tähelepanuväärne sukulent, mis alustas bonsai'na täiesti uut karjääri
Echeveria Carnicolor On Kaasaegse Interjööri Jaoks Mahlane. Foto
Echeveria on üks populaarsemaid sukulente. Neid on lihtne kasvatada, nad on vastupidavad, tagasihoidlikud ja sobivad ka neile, kes sageli reisivad. Üks eritüüpidest on punakas echeveria carnicolor, suurepärane kandidaat kaasaegseks sisekujunduseks. Kuidas ehitada echeveria carnicolori, lugege artiklit
Astroloba Ehk Apikra On Eksootiline Mahlane. Koduhooldus. Foto
Üks originaalsemaid taimi, mis on just hakanud meelitama harrastajate imetlevaid pilke, on astroloba ehk Apikra. Taime lihakas roheline viitab otseselt tema kuuluvusele sukulentidele. Kuidas astrolaberi eest hoolitseda, ütleme artiklis
Aptenia On õitsev Mahlane Taim, Mis Kasvab Meie Silme All. Koduhooldus. Foto
Aptenia võime kasvada väsimatult ja jõudsalt, nii roheluse kui ka lillede pimestavad värvid on taime peamised eelised. Me räägime artiklis mesembryanthemumide tüüpidest ja hooldusest kodus