Maitsev Tatrapuder Hakitud Munade Ja Sibulaga. Foto-sammhaaval Retsept

Tatrapuder hakitud munade ja sibulaga - lisand või täieõiguslik pearoog, otsustage ise. Mis kõige tähtsam, see on maitsev, nii kuum kui ka külm. Kui teil on kõrini lisandiks tühi puder, isegi kui see on rikkalikult võiga maitsestatud, küpsetage selle retsepti järgi tatar munade ja sibulaga, te ei kahetse! Nii nagu riis, pasta, oder või bulgur, sobib ka tatar paljude toitudega. Seda saab keeta liha, kana, köögiviljadega, keedetud, küpsetatud, hautatud. Seal on palju magusaid retsepte, mis sisaldavad datleid, pähkleid, rosinaid ja puuvilju. See lihtne retsept võidab aga paljusid, mitte asjata ei öelda, et kõik leidlik on lihtne!

• Valmistamisaeg: 35 minutit
• Portsjonid: 4-5

Tatraputru koostisosad hakitud munade ja sibulaga

• 150 g tatart;
• 2 suurt sibulat;
• 4 kana muna;
• 1 tl jahvatatud magusat paprikat
• kamp rohelist sibulat;
• 20 g sulavõid;
• 15 ml taimeõli;
• sool, valge pipar.

Tatraputru keetmise meetod hakitud munade ja sibulaga

Me küpsetame tatart. Pange ghee paksu põhjaga kastrulisse, soojendage seda. Vala sulavõi teraviljatoidud, prae madalal kuumusel mitu minutit kuldpruuniks. Vala 300 ml keeva veega, valage teelusikatäis soola (ilma slaidita). Pärast keetmist sulgege pann tihedalt kaanega, keetke umbes 25 minutit madalal kuumusel. Kui ghee puudub, siis valage veidi rafineeritud taimeõli ja lisage 1-2 supilusikatäit tavalist võid. Sel juhul prae kiiresti, et õli ei kõrbeks.

Lõika kooritud sibulad väga peeneks. Prae sibulat kuumas taimeõlis umbes 12 minutit, soovitan kohe soolata, nii et sibul vabastaks mahla, nii et see oleks maitsvam.

Vala keedetud tatar suurde kaussi. Võis eelnevalt praetud terad on küllastunud või aroomiga ja tatar on väga purune.

Lisage praetud sibulad, segage ja jahutage veidi.

Küpseta mune pärast vee keetmist umbes 8–10 minutit kõvaks keedetud kujul, jahutage jäävees, puhastage, tükeldage peeneks. Lisage tatarile ja sibulale hakitud munad. Nõu kaunistamiseks jätame pool munast.

Maitsesta peeneks hakitud rohelise sibulaga, puista peale jahvatatud magusat paprikat, pipart värskelt jahvatatud valge pipraga. Valge pipar ei ole nii karm kui must pipar ja sobib minu arvates selle roa juurde. Maitsestamist pole vaja, retsepti eelmistes etappides lisatakse piisavalt õli.

Sega ja serveeri kohe. Kaunista tatrapuder hakitud munade ja sibulaga pool kõvaks keedetud munast. Roogi saate serveerida kuumalt, soojalt ja külmalt. Head isu!

Minu arvates on kõige maitsvam tootekombinatsioon see tatari ja lihapihvide "salat", sealiha, veiseliha või kana pole tähtis, kuid kuldse koorega, seest kuum ja mahlane. Mulle meeldis lapsena kogu see hiilgus magusa jõhvikatarretisega maha pesta … Võib-olla kummaline valik, aga mulle meeldis.