Miks Ma Bataati Kasvatan Ja Soovitan Teile. Kasvatamine Ja Hooldamine, Koristamine, Sordid, Fotod

Sisukord:

Miks Ma Bataati Kasvatan Ja Soovitan Teile. Kasvatamine Ja Hooldamine, Koristamine, Sordid, Fotod
Miks Ma Bataati Kasvatan Ja Soovitan Teile. Kasvatamine Ja Hooldamine, Koristamine, Sordid, Fotod

Video: Miks Ma Bataati Kasvatan Ja Soovitan Teile. Kasvatamine Ja Hooldamine, Koristamine, Sordid, Fotod

Video: Miks Ma Bataati Kasvatan Ja Soovitan Teile. Kasvatamine Ja Hooldamine, Koristamine, Sordid, Fotod
Video: Як виростити лохину і заробити на цьому. Коротка відео інструкція по вирощуванню лохини 2024, Märts
Anonim

Esimest korda proovisin Hiinas bataate, teel randa müüakse seal palju eksootilisi asju. Bataati küpsetati kooreta ilma lisanditeta. Hiina müüjanna seletas sõrmedel, et peate sööma just nii, koos koorega. Noh, peab, nii peab olema. Olen kuulnud, et bataate nimetatakse bataatideks. Aga ei - see polnud üldse kartul! Maitse, värv, lõhn, tekstuur - kõik on erinev. Apelsin on nagu mango, tekstuur on kartulipuder, maitse on magus-tärkliseline, puuviljaliste nootidega, lõhna ei saa millegagi võrrelda. Mulle väga meeldis. Ja loomulikult tahtsin ma ise maguskartulit kasvatada.

Miks ma kasvatan maguskartulit ja soovitan teile
Miks ma kasvatan maguskartulit ja soovitan teile

Sisu:

  • Kust saada maguskartuli istutusmaterjali?
  • Peenarde ja maguskartuli ettevalmistamine istutamiseks
  • Istutamine ja lahkumine
  • Koristamine
  • Maitsekvaliteedid erinevat tüüpi bataatidest
  • Miks soovitan kõigil bataate kasvatada

Kust saada maguskartuli istutusmaterjali?

Kuid maguskartuli kasvatamiseks peate kõigepealt leidma istutusmaterjali ja see ei osutunud nii lihtsaks. Sel ajal ei olnud "Batatovy Kushchas" ühtegi vajaminevat sorti ja peale nende oli Tuapse piirkonnas ainult üks talu - Vitali Lutsan, kus oli hea valik.

Üllatuslikult tundus mulle, et nii imelist juurvilja peaksid Kubanis kasvatama kõik, kuid tuleb välja, et konservatiivsus on enamiku aednike peas sügavalt juurdunud.

Vitali Lutsan kinnitas minu oletusi, kui tulin tema juurde istutusmaterjali saamiseks. Uute toidutaimede reklaamimine, mis talle meeldib, käib kriuksuga - vähesed katsetajad.

Natalja (Vitali naine) kostitas mind erinevate küpsetatud bataatide sortidega. Vaatasin, kuidas see kasvab - nii tipud kui juured, kuna oli oktoober, kaevamisaeg. Pealsed punuvad ja katavad vägivaldselt kõike 1–1,5 meetri raadiuses ning juured tuleb ikkagi otsida, need ei istu paigal (see sõltub siiski sordist).

Alustuseks ostsin neli maguskartulimugulate sorti: "Victory 100", "Vinnytsia pink", "Mandžuuria" ja "Granaat".

Natalia ja Vitali juhendasid mind ladustamise ja idanemise osas, pakkisime koos iga mugula hoolikalt ajalehte - bataat on kahjustuste suhtes tundlik ja pärast seda võib seda halvasti hoida.

Sel ajal kui ma ostetud bataadiga embuses koju sõitsin, mõtlesin õudusega, et olles istutanud bataadi raskesse ja tihedasse savi, mis on meie uue saidi aluseks, ei saa ma seda sealt hiljem! Selle mugulad on tohutud ja habras. Tend varrest eemale pugeda ei lase teil vähemalt ligikaudselt kindlaks teha, kus nad asuvad. Tavaline aiaga piiratud aiapeenar tõenäoliselt ei aita - mugulad lähevad aia alt läbi ja haaravad need siis saidi ümber!

Siin sündis voodilõksu idee - aiaga piiratud, kõrge, suhteliselt kinnise alusega.

Väga noored maguskartuli idud, kuid need juurduvad ja kasvavad nagu suured
Väga noored maguskartuli idud, kuid need juurduvad ja kasvavad nagu suured

Peenarde ja maguskartuli ettevalmistamine istutamiseks

Sügisel hakkasid nad ette valmistama kavandatud struktuuri: minu abikaasa tegi kõrge (40 cm) voodikasti. Me panime selle tasasele ebaühtlasele maatükile. Kogu külgedel lokkidega põhi oli kaetud paksu papimööbliga. Põhi oli kaetud väikeste laastude, koore, okstega.

Järgmine kiht oli kuiv lehestik kuni kõige tipuni. Vihmad tasandasid selle ¼ esialgsest tallatud mahust ja järgmine kiht oli köögiviljajäätmed, tuhk, kasvuaega lõpetanud aiataimede pealsed (väiksemaks hakitud). Ja kevadeks oli see kõik taas sarapuupuude alt mädanenud kestade ja mullaga lehestikuga kaetud.

Muru niitmise algusega (meie riigis - aprill) täideti tehtud peenar niidetud rohuga ja kõige ülaosa kaeti muttide kuhjadest õhukese mullakihiga (meie mutt on kõva tegija ja territoorium on suur).

Maguskartuli istutusmaterjal läks ajalehtedesse mähituna köögikappi hoiule ja talvitas seal ohutult üle. Veel märtsi keskel pakkisin istutusjami korralikult lahti, sellel olid õhukesed ja kahvatud idud. Rebis selle ära. Kahju on ära visata - panin tassidesse.

Ta pani maguskartulimugulad märja liivaga kaussi, nagu õpetati, ja pani need keskmise valgusega sooja kohta. Idud lõhkesid, nagu poleks neil muud võimalust olnud! Kummid mõlemast silmast, lihavad ja habras.

Nad kasvavad kiiresti, seetõttu sirutasid aprilli lõpuks kõige nobedamad välja 25–30 cm, aiapeenar polnud mõeldud sellise koguse istutusmaterjali jaoks, nii et ma istutasin ainult 10-sentimeetriseid, 3 igast sordist. Praesime ja sõime bataadi mugulaid pärast idude murdmist - väga maitsev!

Maguskartuliaed juulis
Maguskartuliaed juulis

Istutamine ja lahkumine

Bataati saab istutada ainult sooja maa sisse ja tagades, et külma ei teki. Seetõttu panid nad aprilli keskpaigast alates kaared ja katsid voodi kilega. Aprilli lõpus istutati seemikud. Mugulast võrsud lihtsalt murti, istutati vastavalt 40x40 skeemile ja kasteti veega. Need, mis prillides olid, kinkisin oma sõpradele.

Temperatuurilangused on siin suured, päeval +25 ° С, öösel umbes 0 ° С (jalamil!), Nii et mai keskpaigani on igapäevased tegevused avatud-suletud. Kuid kõik bataadi idud juurdusid ja hakkasid jõudsalt kasvama. Kuni põõsaste vaheline ruum oli nähtav, oli see kõik kaetud niidetud muruga. Juunis pandi voodi võrsetega üle kogu pinna.

Kuna ma ei eemaldanud kaari, viskasin pikad ripsmed neile üle, et need ei segaks aia ümbruses niitmist. Selgus selline kõrge roheline "šokk". Augustis sulgesid võrsed ka aiapeenra ümbruse tiheda vaibaga, muru läbi laskmata.

Sellises rõõmsas vormis seisis voodi oktoobrini.

Hooldus, mida maguskartul sai: lisaks sellele, et vahepealsete ruumide muruga ladumine, kui see oli võimalik, veel 2 kastmist, kuna 3 kuu jooksul (juulis, augustis, septembris) oli ainult 4 vihma. Ja see ongi kõik!

Lehestik on lopsakas roheline, oli lehti, kellegi poolt veidi näritud, kuid see on tilk meres. Läheduses kasvavat kartulit õgisid mardikad täieliku hullumeelsuse tarbeks juba augustis. Mesilaste tõttu ei pihustanud nad seda millegagi ja hilinesin mardikate käsitsi kogumisega.

Bataat "Granaat" õitsemise ajal
Bataat "Granaat" õitsemise ajal

Koristamine

Oktoobri esimese kümne päeva lõpuks muutis öine temperatuur nulli lähedal nii, et mõned lehed muutusid kollaseks ja otsustasime bataadi välja kaevata. Valmistasime ette ämbrid, labida, tork. Ühtegi sellest loendist polnud vaja! Lõikasin oksakääridega pealsed ära, jättes kanepi nii, et tean, kust mugulaid otsima hakata. Püüdsin mulda varre küljest veidi lahti raputada (noh, mitte nii, et maapind, vaid, ütleme, substraat), see riisutakse kergesti ära, kuid mugulaid pole nähtavas ruumis näha.

Maguskartuli kaevamise kohta öeldi õigesti - see näeb välja nagu arheoloogiline väljakaevamine. Ettevaatlikult, kätega substraati ühest kohast liigutades, kaevasin oma abikaasa libisevate märkuste alla esimese mugulani - peaaegu aia külje lähedal. Mugul oli läbimõõduga 8 cm, kogupikkus umbes 30 cm ja kõverdatud, kuna tal polnud seal kuskil kasvada, puhkas ta külje vastu. Ta ei mahtunud ämbrisse selle kohmakuse tõttu.

Bataadi mugulate edasine ekstraheerimine tehti käsitsi. Mugulad püüdsid ilmselt roomata varre küljest võimalikult kaugele, kuid neid piirasid ühelt poolt aiapeenra külg ja teiselt poolt - vastumugulad (istutasin 2 rida). Voodi keskel oli tõeline rahvahulk mugulaid, erinevat värvi, kuju ja suurusega.

Bataadi saak ei sobinud meile lihtsalt, vaid rõõmustas meid. Siin on lihtsalt "Manchzhursky" pettumus. Kui tipud maha lõikasin, lugesin kokku vaid 10 põõsast ja arvatavasti suri 2 selle käigus kuidagi ära, kuid selles rohelises hunnikus oli võimatu midagi näha.

Batat "Võit-100"
Batat "Võit-100"
Batat "mandžuuria" (valgus serval)
Batat "mandžuuria" (valgus serval)

Maitsekvaliteedid erinevat tüüpi bataatidest

Veel üks kinnitus sellele, et bataat erineb kartulist väga palju: kohe pärast kaevamist pole neil erilist maitset, nad tulevad lamavasse kohta. Detsembriks on maitse täielikult avaldatud. Kuid hakkasime igasuguseid sööma juba oktoobris.

Bataat "Pobeda-100" - mahlane, beežikas-roosaka koorega, kreemja viljalihaga, magusam kui kartul ja nii tärkliserikas, et viilutades on nii nuga kui ka tahvel kõik valged (tärklisest). See on väga hea küpsetatud, praetud, supid, hautised. Keedetuna keeb see kiiremini kui kartul (muidugi ei arvestata "Adrettat", see - kohe pudruks), rikastab iga roa maitset.

Bataat "Vinnytsia pink" - roosa-violetne koor, erevalge paberimass, isegi maitsvam kui "Victory". Võite seda süüa ka toorelt, lõigata või riivida salatiteks.

Maguskartul "Granaat" - tumeroosa koor, apelsinimass, tumedam kui porgand. Seda on tavaliselt kõige parem süüa toorelt. Meie koer näris isegi rõõmuga viilusid. Kuid võite ka süüa teha - küpsetada, praadida, keeta. See näeb roogades välja nagu porgand, kuid maitse on täiesti erinev.

Maguskartul "mandžuuria" - kerge koor, kooreliha. Sarnane Pobedaga, kuid pähklise maitsega ja veidi vähem tärkliserikas. Hea igas vormis, see pole lihtsalt temast kole.

Kogu see saak hoiti terve talve köögis, kööginurga sahtlites ja köögikappides. See hakkas idanema veebruaris ja maitse ainult paranes. Aprilli lõpus valmisid idude istutamise järel viimased mugulad.

Miks soovitan kõigil bataate kasvatada

Üldine järeldus: bataat on imeline taim! Dekoratiivne lehestik ja "Granaadil" on ka nikerdatud lehed, pikad, kuni 1,5 m pikad ja mõnikord õitsevad.

Varased sordid sobivad kasvatamiseks Kubanist põhjapoolsemates piirkondades ("Manchzhurskiy", "Pobeda-100"). Ja kasvuhoonetes võib maguskartulit kasvatada kõikjal.

Paljundamiseks ostetakse sageli seemikuid, kuid see on ebaratsionaalne, parem on sügisel osta maguskartulimugulaid ja kevadel võite seemikud ise müüa, neid on nii palju.

Seda hoitakse nagu kõrvitsat, kuivas ja soojas kohas ilma probleemideta, ma pole kahjureid näinud, ei vaja erilist hoolt, saak on fenomenaalne, maitse on suurepärane - huvitav, miks see ei kasva igal alal?

Soovitatav: