Vigna - Pool Meetrit Nami Kaunviljade Perekonnast. Tüübid Ja Sordid, Kasvatamine. Foto

Ometi on imeline perekond kaunviljad. Paljude kasulike omadustega: dekoratiivsus, söödavus, mulla rikastamine lämmastikuga, suhkrulisus, raviomadused. Võib-olla rikub nende põhjustatud gaaside moodustumine soolestikus kaunviljade kui toidukaupade mainet. Kuid ka päikese käes on kohti! Muide, on teavet, et kaunviljade pideva kasutamise korral väheneb gaaside moodustumine aja jooksul minimaalseks. Kuid selles perekonnas on perekond Vigna, mille köögiviljadel puudub see puudus. Ma räägin teile sellest artiklis.

Sisu:

• Vigna - liigid ja sordid
• Kuidas kasvatada cowpea
• Võimalikud raskused
• Mida saagiga teha?

Vigna - liigid ja sordid

Vigna pole uba! See on liblikõieliste perekonnast eraldi perekond ja sellel on troopiline, eeldatavalt Aafrika päritolu. Lehmhernest on rohkem kui sada liiki, nende hulgas on söödavaid ja dekoratiivseid, põõsaseid ja lokkis, lühikeste ja pikkade kaunadega, oinasarviks keeratud lillede või kaunadega, köögivilja-, teravilja-, sööda-, haljasväetisena.

Sellesse perekonda kuuluvad ka Aasia teravilja munguba, urd ja adzuki, mida varem peeti oatüüpideks. Nii et ainult eksperdid näevad ubade ja cowpea erinevust ja isegi siis kahtlevad nad selles mõnikord.

Vigna on pikka aega kasvatatud kogu maailmas, käimas on aretustöö ja oleme aretanud Venemaal kasvatamiseks üsna sobivaid sorte. Riiklikus aretustööde registris on juba 25 köögiviljahernese sorti, neist 24 sordi soovitatakse ubade kasutamiseks tehnilises küpsuses ja 1 koorimisel:

• väga varajased cowpea sordid (46-50 päeva pärast täielikku idanemist): "Kaspia koidik", "Fuete";
• väga varajased cowpea sordid (50–52 päeva pärast täielikku tärkamist): "Kaspia mere pärl", "Kudesnitsa";
• cowpea varased sordid (täieliku idanemisega 55-60 päeva): "Gloria", "Countess", "Dachnitsa", "Kalancha", "Martha", "Fakir", "Rowan beads", "Chucha";
• varajastel varajastel lehmahernel (58–64 päeva pärast täielikku idanemist): „Aliya”, „Astrahani ilu”, „Tender”, „Bobovaya Pergola”, „Siberi suurus”;
• cowpea keskhooaja sordid (61–70 päeva pärast täielikku tärkamist): "Lanchikhe", "Makaretti", "Niagara", "Yunnanskaya";
• cowpea keskmised ja hilised sordid (69-75 päeva pärast täielikku idanemist): "Maya", "Jubilee";
• hiline veiseliha sort (80–84 päeva täisvõrsetest): "Liliana";
• koorimine, cowpea teraviljasordid (valmimine 98-113 päeva): "Olesya".

Juba sellest loetelust on selge, et cowpea tehnilise küpsuse tekkimise aeg on üsna "demokraatlik" ja see hakkab vilja kandma samal tasemel kui varajased kurgid. Tõsi, soojuse ja päikese nõuded on tema jaoks kõrgemad kui kurkidel.

Cowpea oad on pikad (umbes pool meetrit), suhteliselt õhukesed, ümaralt lõigatud, paksude mahlakate seintega, ilma pärgamendi ja kiududeta. Maitse erineb märgatavalt rohelistest ubadest (mulle meeldis paremini cowpea).

Kuidas kasvatada cowpea

Võrdlen kahte varianti: kasvasin säärel Kubanis cowpea sorte "Countess" ja "Dachnitsa", mu hea sõber kasvatas Komsomolsk-on- Amur'is "Countess" ja "Rowan beads". Mõlemat kohta eristab suvine päike ja soojus, kuid Kubanis on suvi kuivem ja pikem.

Parem on cowpea seemneid käsitleda samamoodi nagu ubadega: leotage neid suhteliselt kuumas (+60 ºС) vees. Kui vesi jahtub, tühjendage see peaaegu täielikult, kuid nii, et see jääks põhja. Ja pane sooja kohta. Teen seda päev enne maandumist.

Kuidas ma kasvasin Kubanis

Siin Kubanis armastavad nad lokkis ube (vigna alles hakkab juurduma), nad istutavad traditsiooniliselt palju: kõrged, 3 meetri paksused vaiad on ridadesse kinni ja nende lähedusse istutatakse paar "ube".

Otsustasin järgida N. I. Kurdyumovi nõuandeid ja istutasin meloni lõunaküljele järjest maisiga segatud lehmaherned ja oad. Katse ebaõnnestus: seal, kus tärkas mais, ei olnud ube, ja kus idanes lehmhernes, polnud maisi. Pidin kinni panuste käes.

Natuke mullast. Meil on raske savi. Melon on aiaga piiratud ala, kus põhikomponendiks on lehestik, kestad, naaberpähklipuude väikesed oksakesed, kuivenduskraavi puhastamisest pisut maad, terve talve hoitud toidujäätmed, aprillist septembrini sisse viidud tuhk ja niidetud rohi. Istutamise ajaks on kõik kaetud värskelt lõigatud rohuga. Selle rohu peal keris ta lahti tualettpaberi lindi, valas muttide hunnikutest mulda ja istutas siia maasse lehmaherne, oad ja maisi.

Ta istutas mai keskel samal ajal arbuuside ja melonite istutamisega, mille jaoks valas rohu otsa kuhjaga muttmaad. Viskasin kohe kõik ülevalt kuiva rohuga üle, sest linnud jälgivad valvsalt kõiki minu tegemisi. Ja tõepoolest, pretsedente on juba olnud.

Vigna jõudis nädal hiljem pinnale. Ja nädal hiljem pidi ta kinni panustes, et tal oleks midagi haarata. Kastsin kõiki taimi iga kahe päeva tagant - juuni osutus ebatavaliselt kuivaks ja kuumaks. Juulis langesid vihmasajud ja siis kasvas cowpea ilma täiendava niisutamiseta. Juuli esimesel kümnel päeval sõime kaunad juba ära. Ja nad jätkasid söömist kuni pakaseni, ehkki oktoobris kandis lehmhernes palju nõrgemaid vilju.

Pealmine riietus oli terve suve jooksul meloniteks voltitud niidetud muru.

Komsomolskis Amuril

Komsomolsk-Amuril tehti istutamine ka otse maasse, kuid veidi hiljem - mai lõpus garaaži lõunaküljel rikkalikuks aiamaaks. Voodi on üles tõstetud ja hästi soojendatud. Seemneid leotati ka eelnevalt kuumas vees. Seemikud ilmusid välja ka nädala pärast ning juba juuni keskel keerutasid tugevuse ja peaga venitatud plastvõrgul. Peaaegu kastmist polnud vaja, vihma oli piisavalt. Juuli teise kümnendi lõpuks jõudis oad 50 cm-ni vilja kuni septembri keskpaigani.

Nii Kubanis kui ka Komsomolsk-on-Amuris ei olnud lehmapeal kahjureid ega olnud ühtegi haigust.

Võimalikud raskused

Troopilise päritoluga Vigna, mis läbib Volga alamalal valikulist valikut, armastab muidugi päikest. Hele, kuum, kuid mitte eriti pikk. See tähendab, et pikk suvepäev keskmisel rajal on pigem miinus kui pluss. Taim areneb sellistes tingimustes halvemini. Tugev varjutus õhtul või hommikul võib olukorda mõnevõrra parandada, et hoida 12–14-tunnise valgusintervalli piires.

Kuumusearmastaja Vigna tunneb end alla +10 ° C temperatuuril väga ebamugavalt ja võib isegi surra. Seetõttu on jahedate suvedega piirkondades parem kasvatada seda kasvuhoones või seemikus. Seemikute kasvatamisel on soovitatav külvata kohe eraldi tassidesse: vigna ei salli valikut halvasti.

Temperatuuril suvel võib olla ebastabiilne proovida hinne "Kudesnitsa" piisavalt stabiilne sellistes tingimustes.

Niiskuse puudumisel võivad pungad maha kukkuda ja üldiselt ei talu see lukustumist. Samuti ei sobi rasked külmad savimullad cowpeale - need soojenevad pikka aega - taimel pole taimestikuks lihtsalt piisavalt aega. Cowpea haigused on oad, seega on parem neid taimi läheduses mitte istutada.

Mida saagiga teha?

Kui kogu lehmhernes istutatakse korraga, on kahe kuu jooksul terve käputäis 40–50 cm ube. Taim sellega ei peatu ja pärast esimest koristust jätkab ta üha enam ube. Seega peame selle ettevalmistamisel osalema.

Lihtsaim võimalus on külmutamine: lõigake tükkideks ja pange anumasse ja sügavkülma. Talvel läheb see supiks ja hautiseks ning praaditakse lihtsalt sibula ja munaga.

Võite valmistada traditsioonilist Kubani turshu, samas kui cowpeaga on roheliste ubade asemel roog täiesti erinev, peenema maitsega.

Kui otsustate kohe süüa, on see üsna lihtne: kuumutage pannil õli, praadige sibulad, lisage tükeldatud cowpea, praadige veel 5 minutit, soola, pipart ja valage muna. Tooge valmisolek madalal kuumusel.

Vigna - õrn, valmib kiiresti. Ma võrdleksin seda lillkapsa ja brokkoliga, muidugi mitte maitse, vaid ülesehituse poolest.

Cowpea seemned on märgatavalt väiksemad kui oad, kuid maitsevad rohkem. Kui noori ube ei koristatud õigel ajal, laske neil küpseda, lähevad nad teravilja järele. Ja kuivatatud kaunu saab kasutada meditsiiniliselt, nagu tavalisi ube.

Cowpea tops, nagu kõik kaunviljad, on pinnasele kasulikud - tema aias. Ja las juured jäävad mulda. Nii imeline taim, raiskamist pole - kõik on äris! Ja kui panete selle vaatetornile, rõõmustab see silma ka roheliste, lillede ja rippuvate kaunadega. Selles osas on eriti dekoratiivne sort "Rowan beads".