Valge Kapsas - Kasvatamise Tunnused. Foto

Sisukord:

Valge Kapsas - Kasvatamise Tunnused. Foto
Valge Kapsas - Kasvatamise Tunnused. Foto

Video: Valge Kapsas - Kasvatamise Tunnused. Foto

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: How nematodes damage plants. 2023, Veebruar
Anonim

Valge kapsas on üks peamisi köögivilju igas aias. Seda on pikka aega kasvatatud ja kasutatud kogu maailmas. Venemaal on kapsas leidnud omamoodi teise kodu. Vene aednikke on pikka aega peetud selle kasvatamise meistriks. Ja kui arvestada, et kapsapea on lihtsalt vitamiinide ladu, on valge kapsas meie voodites kohustuslik elanik nii hooajast kui ka tänapäevani. Meie artikkel räägib kõigist selle aias kasvatamise nõtkustest.

Valge kapsas
Valge kapsas

Sisu:

  • Valge kapsa botaanilised omadused
  • Valge kapsa kasvatamise tingimused
  • Pinnase kobestamine ja taimede hülgamine
  • Kapsa kaste
  • Pea lõhenemise ennetamine
  • Kahjurite ja haiguste tõrjumine kapsas

Valge kapsa botaanilised omadused

Kapsas (Brassica oleracea) sisaldab mitut sorti, sealhulgas peakapsas - Brassica oleracea var. oleratsea; see hõlmab valgeid ja punaseid sorte.

Valge kapsas on iidne kultuur, nagu ka muud kapsatüübid (välja arvatud Pekingi ja Hiina) pärinevad Lääne-Euroopa ja Põhja-Aafrika Vahemere piirkonnas kasvavatest metsikutest liikidest.

Kapsa pead on kõrge maitse ja raviomadustega. Need sisaldavad inimorganismile vajalikke vitamiine (C, P ja teisi), orgaanilisi happeid, mineraalsooli, fütontsiide, antotsüaanide jt.

Kapsas on kaheaastane taim. Esimesel aastal moodustab see kapsapea ja teisel aastal areneb õitsev vars ja annab seemneid. Kapsapead on erineva kuju, suuruse, värvi, tihedusega, olenevalt sordist ja kasvutingimustest. Pea mass - 300 g kuni 10 kg või rohkem. See on külmakindel hästi arenenud juurestikuga taim, mis levib mullakihis 40–50 cm sügavusel.

Valge kapsa kasvatamise tingimused

Kapsa ja temperatuuri suhe

Kapsas on äärmiselt külmakindel taim. Kuid kõigil kasvu ja arengu etappidel reageerib see temperatuuritingimustele erinevalt. Seemned hakkavad idanema 3-4 ° C juures, optimaalne idanemistemperatuur on 18-20 ° C. Esimesel juhul ilmuvad seemikud 8-12 päeva jooksul, teisel - 3-4 päeval.

Kapsataimed kasvavad jätkuvalt temperatuuril 5–10 ° C, kuid temperatuur 12–15 ° C on seemikute kasvuks ja arenguks soodne ning 15–18 ° C täiskasvanud taimede jaoks avamaal. Temperatuur üle 25 ° C mõjutab kapsapeade moodustumist ebasoodsalt. Sellisel juhul täheldatakse kudede paksenemist, alumised lehed visatakse ära, kapsa pead lõhenevad. Kõik see toob kaasa saagikuse vähenemise ja väikeste mittestandardsete kapsapeade moodustumise.

Kapsa ja valguse suhe

Valgus on üks energia akumuleerumise allikatest, mis kulub orgaanilise aine moodustamisele. Taime normaalne kasv ja areng sõltub valguse hulgast ja kvaliteedist, samuti päevavalguse kestusest.

Kapsas on valgust nõudev taim. Selle suhtumine valgusesse muutub kasvades ja arenedes. See taim esitab eriti suuri nõudeid valgustuse intensiivsusele seemikute perioodil. Valguse puudumine viib sel ajal taimede venitamiseni, vähendab nende vastupanuvõimet erinevatele seenhaigustele, väikeste lehtede moodustumisele ja seejärel - lahtistele peadele.

Oma olemuselt on kapsas pikapäevane taim (põhjapoolse päritoluga sordid). Vahemere ökotüüpide sordid (Süüria ja teised) on lühikese päevaga taimed. Esimesel pika päevaga kasvatamise aastal läbivad kapsas teisel aastal spetsiifilised biokeemilised protsessid, mis tagavad paljunemisorganite (õitsvõrsed) moodustumise.

Valge kapsa kõige intensiivsemat kasvu ja arengut täheldatakse suurema valgusvooga pika päevaga, kus koos pika lainepikkusega kiirtega on palju lühikese lainepikkusega.

Kapsa ja niiskuse suhe

Kapsas on väga niiskust nõudev taim. Selle suurt niiskuse nõudlust seletatakse morfoloogiliste tunnustega: suur aurustuv lehepind ja juurestiku suhteliselt madal asukoht. See muutub sõltuvalt kasvu ja arengu faasidest ontogeneesi protsessis.

Taimede niiskuse vajaduse kriitilised perioodid ja faasid on järgmised: seemnete idanemine, seemikute ellujäämine pärast avatud maa istutamist, kapsapea moodustumine. Pea moodustumise perioodil suurenevad nõuded pinnase ja õhuniiskuse suhtes.

Kogu kasvuperioodi jooksul peetakse kõige soodsamaks mulla niiskust 80% madalaima niiskusvõime ja 80–90% suhtelise õhuniiskuse tasemel. Pinnase niiskuse vähenemisega 60% HB-ni kaetakse lehed sinaka õitsemisega ja omandavad roosaka tooni, nende servad on kergelt kõverdunud, varaküpsevate sortide kapsa vars pakseneb ja väike ebastandardne kapsapea moodustub enneaegselt.

Kuid liigne mullaniiskus, eriti madalatel temperatuuridel, peatab kapsa kasvu ja selle pea moodustumise; lehtedele ja petiole ilmuvad antotsüaniinipigmendid (laigud) ja taimedel tekib bakterioos.

Taimede vajadus niiskuse järele varieerub mitte ainult kliima- ja ilmastikutingimustest ning arengufaasidest, vaid ka muude tegurite mõjul. Varajase valmimisega kapsa sordid, mida iseloomustab intensiivsem ja kiirem saagikuse suurenemine, vajavad rohkem niiskust kui hilisvalmivad. Istikutega istutatud taimed on mullaniiskuse suhtes nõudlikumad kui seemnetega otse mulda külvatud taimed.

Noor valge kapsas aias
Noor valge kapsas aias

Kapsa seos mulla ja toitumisega

Kapsas on mullaviljakuse jaoks üks nõudlikumaid taimi. Parem on seda kasvatada kergete liivsavi- ja liivsavimuldadel, millel on sügav põllukiht ja kõrge huumusesisaldus. Liivmuld, kui huumusmoodustavaid aineid on sinna sisse viidud, sobib kõige paremini varaküpsete sortide kapsaks.

Kapsa kasvatamiseks mõeldud muld peab olema hästi haritud, sisaldama suures koguses neutraalseid või kergelt happelisi toitaineid. Mida kõrgem on mulla harimine, seda vähem on vaja toitaineid lisada. Kapsas vajab struktuurset, viljakat, hästi väetatud mulda, reageerib tõhusalt orgaaniliste ja mineraalväetiste suurtes annustes pinnasesse, eriti kombineeritud kujul.

Piisava viljakuse korral pole mullatüüp ise selle taime jaoks nii oluline, välja arvatud raske savine, tugevalt happeline, kruusane ja vettinud, halvasti õhustatud, millest kapsa jaoks on vähe kasu. Happelistel muldadel mõjutab seda kiilihaigus, mille tagajärjel saak järsult väheneb.

Varaselt valmivaid kapsa sorte mõjutab kiil rohkem kui hilisemaid, seetõttu tuleb neid kasvatada hapustamata muldadel. Kapsas reageerib hästi lubjale, mida saab kasutada sügisel või kevadel 2-3 nädalat enne istutamist.

Väikese tähtsusega on valge kapsa väetiste roll kasvuperioodi alguses. Sel perioodil sisaldab muld taimedele kättesaadaval kujul vähe lämmastikku. Varajase valmimisega sortide kapsa orgaanilisi väetisi kasutatakse huumuse kujul. Värske sõnniku kasutamine on ebaefektiivne, kuna orgaanilisel ainel pole taimede kasvuperioodil aega laguneda.

Keskmise ja hilise küpsusega kapsasordid peaaegu kõigil muldadel (välja arvatud madalsoo turbaalad) reageerivad orgaaniliste väetiste kasutamisele hästi. Sõnnik üksi ei suuda kapsast toitainetega piisavalt varustada, kuna selle lagunemine mullas ja taimedele vabanevate toitainete eraldumine toimub aeglasemalt, kui nende toitumisvajadus suureneb. Selle tulemusena kasvab ja areneb kapsas paremini koos orgaaniliste ja mineraalväetistega.

Erinevat tüüpi kapsasväetiste efektiivsus sõltub mitte ainult mulla tüübist, vaid ka selle kasvatamisest, toitainete sisaldusest selles, väetiste kasutamise kestusest ja niisutamisest. Kvaliteetse valge kapsa saagi saamiseks on väga oluline, et kõik toitained oleksid optimaalses vahekorras.

Pinnase kobestamine ja taimede hülgamine

Esimene mulla kobestamine ja umbrohtude hävitamine toimub pärast istutatud seemikute juurdumist. Hilisem mulla kobestamine toimub vastavalt vajadusele 7-8 päeva pärast või pärast kastmist, kuni lehed ridadesse sulguvad.

Esimene kobestamine toimub 4-5 cm sügavusel. Teise kobestuse sügavus on 6-8 cm, seejärel lehtede sulgemiseni 8-10 cm. Taimede ümbruse kaitsev tsooni laius peaks olema vähemalt 12-14 cm. Eriti oluline on kobestamine rasketel muldadel.

Varasemate sortide esmakordne murdmine viiakse läbi 15-20 päeva pärast seemikute istutamist ja hiliste sortide - 25 päeva pärast. Hilisem hillimine toob kaasa juurestiku ja lehtede sulgemise roseti kahjustuse. Hillimine viiakse läbi pärast kastmist või riietamist, riisudes maa esimeste pärislehtedeni. See protseduur kutsub esile täiendavate juurte kasvu.

Teine lihvimine viiakse läbi 10-12 päeva pärast esimest. Lühikese kännuga sortide jaoks piisab ühest hillingust.

Valge kapsa saak
Valge kapsa saak

Kapsa kaste

Sõltuvalt mulla viljakusest ja põhi- ja külvieelsele mullaharimiseks kasutatavast väetisest söödetakse kapsast kogu kasvuperioodi jooksul 3–4 korda. Pealegi annab suurima efektiivsuse pealmine kaste lehtede maksimaalse kasvu faasis ja kapsapeade moodustumisel.

Alati tuleks meeles pidada, et lehtede moodustumise perioodil vajab kapsas, eriti põhjapoolsetes piirkondades, rohkem lämmastikväetisi, kuna varakevadisel perioodil suhteliselt madalal temperatuuril on eriti raskes mullas mikrobioloogilised protsessid nõrgad. Seetõttu ei saa taimed ligipääsetaval kujul piisavalt toitaineid.

Esimene söötmine toimub 10-15 päeva pärast siirdamist. Selleks lahjendatakse mullein veega vahekorras 1:10, kulutades iga taime jaoks 0,5 liitrit. Nõrkjahu puudumisel võib söötmise teha mineraalväetiste vedelal lahusel - 10 g karbamiidi, 20 g superfosfaati ja 10 g kaaliumväetist 10 liitri vee kohta.

Kui seemikute maasse istutamisel viidi aukudesse piisavas koguses väetisi, eriti lämmastikväetisi, siis võib esimese söötmise ära jätta.

Teine söötmine toimub 25-30 päeva pärast seemikute istutamist, st 10-15 päeva pärast esimest söötmist. Sellisel juhul on kõige parem kasutada mulleini infusiooni vees vahekorras 1:10, lisades iga taime jaoks 0,5 liitrit infusiooni. Reeglina on see kaste ühendatud hillingiga.Need kaks sidet on valmistatud nii varajase kui ka hilise kapsa sortide jaoks. Kuid eriti tõhus on see varajasete kapsasortide puhul.

Kolmas pealmine kaste ainult keskmise hilise ja hilise kapsa sortide jaoks viiakse läbi 15 päeva pärast teist pealmist kaste kapsapea kasvu suurendamiseks. Selleks lahustatakse samas mulleini infusioonil 30 g superfosfaati 10 liitri vee kohta, kulutades iga taime jaoks 1-1,5 liitrit. Vajadusel on 20 päeva pärast sama lahusega vaja läbi viia kapsa neljas söötmine.

Kui puistasite mineraalväetist taimede ümber kuivas vormis, peate olema ettevaatlik, et väetisi lehtedele ei satuks, et vältida nende kahjustamist, eriti kui lehed on märjad

Pea lõhenemise ennetamine

Soodsates temperatuuri- ja niiskustingimustes valmivad kapsapead sageli enne koristamise aega. Kui sel hetkel nende kasvu ei peatata, võivad nad mõraneda.

Selle probleemi vältimiseks tuleb valmis kapsapead, kui koristusperiood pole veel saabunud, mitu korda ühele küljele painutada, et juurestik häirida või juured kühvliga kergelt lõigata. See vähendab drastiliselt toitainete pakkumist ja peatab kapsa kasvu ning seetõttu pea lõhenemist.

Kahjurite ja haiguste tõrjumine kapsas

Kogu kasvuperioodi jooksul kahjustab kapsast palju kahjureid - ristõielised kirbud ja lehetäid, kapsavalged ja kühvlid, koid. Põllukultuure tuleks ravida üks kord 7-10 päeva jooksul putukamürkidega "Sumialfa", "Zolon", "Sherpa", "Karate", "Aktellik", "Volaton" jne.

Teine kahjulik teema on kevadine kapsakärbes. Selle lend algab aprilli keskpaiga lõpus, kui pinnas soojeneb kuni 12-13 kraadi. Kapsakärbes muneb munad taime juurekaelale või selle lähedusse mulda. Haudunud vastsed tungivad juurtesse, närivad neis käike, mille tagajärjel taimed hakkavad närbuma (eriti kuiva kuuma ilmaga), lehed omandavad sinaka pliivärvi, kasv pidurdub või seiskub sootuks ning sageli taimed surevad.

Kapsa valged munad
Kapsa valged munad

Kapsa kärbse tõrjemeetmed

Peamised tõrjemeetmed on külvikordade range järgimine, kõrge põllumajandusliku tausta säilitamine, ennetav ravi (liblikate suve alguses) ülaltoodud putukamürkidega.

Kui taim on kahjustatud, lisage juure alla 0,15-0,2-protsendiline lahus "Bi-58" või "Bazudin". Tarbimine - 0,25-0,3 liitrit taime kohta. Väga efektiivne granuleeritud "fosfamiidi" või teralise superfosfaadi istutamisel, söövitatud "fosfamiid" ("Bi-58").

Kõige kahjulikumad haigused on veresoonte ja limaskestade bakterioosid, fusarium närbumine.

Haiguste tõrjemeetmed

Seemne kaste, külvikordade range järgimine, kõrge agrotehnilise tausta säilitamine on peamised kapsahaiguste ennetamise ja nende vastu võitlemise meetodid.

Kapsast peetakse tõeliseks terviseaardeks, kuna koos suurepärase maitsega on sellel suurepärased raviomadused: tugevdav, analgeetiline, põletikuvastane, desinfitseeriv, bakteritsiidne, sklerootikumivastane, hemostaatiline, diureetikum, haavade paranemine, ainevahetusprotsesse normaliseeriv ja vitamiinide tasakaalu reguleeriv koostis sisaldab suurt hulka vitamiine. …

Kapsas on suurepärane (ja mis kõige tähtsam - odav) igasuguste vitamiinide allikas, mis aitab teie kehal pimedas ja külmas sügises ning pikas talves ilma kadudeta üle elada. Kas kasvatate kapsaid oma peenardes? Kas olete saagiga rahul? Kui teil on oma valge kapsa kasvatamise saladused, jagage neid artikli kommentaarides. Meie lugejad on teile väga tänulikud.

Populaarne teemade kaupa