Maitsvad Küpsised Kodujuustuga, Mis On Valmistatud Lihtsatest Koostisosadest. Foto-sammhaaval Retsept

Koduseid kodujuustuküpsiseid on lihtne küpsetada vähem kui tunniga. See on üks lihtsamaid retsepte, nii et selle valmistamiseks pole vaja erilisi koostisosi ega küpsetamisoskusi. Küpsiseid saab kokku panna klaas- või metallpurki ja säilitada 2-3 päeva. Kui soovite maitset mitmekesistada, siis sobivad sidruni- või apelsinikoor, jahvatatud kaneel või vanillisuhkur. Allpool toodud toodetest saab umbes 600 g küpsiseid.

• Valmistamisaeg: 45 minutit
• Portsjonid: 6-8

Kodujuustuküpsiste koostisosad

• 200 g kodujuustu;
• 100 g suhkrut;
• 100 g võid;
• 1 muna;
• 1 tass nisujahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• sool, tuhksuhkur.

Kuidas valmistada lihtsaid kodujuustuküpsiseid

Lõika kodujuustuga küpsiste retsepti või väikesteks kuubikuteks, jäta toatemperatuurile - või peaks veidi sulama. Võite ka kausi hakitud võid mõneks minutiks kuuma veega kaussi panna. Lisage sulavõile peen granuleeritud suhkur. Jahvata võid granuleeritud suhkruga või klopi mikseriga paar minutit.

Järgmisena lisage kohupiim. Soovitan rasvast ja pehmet kohupiima ilma teradeta. Kui teri on veel, siis pühkige kaks korda läbi sõela või laske läbi lihaveski. Sega lusika või spaatliga kodujuust võipüreega.

Enne muna lisamist lisan tainale tavaliselt jahu, umbes 1/4 kogu massist. Nii et piitsutamisel ei lõigata võid ära, tainas on sile ja homogeenne. See ei ole selles kodujuustu küpsiste retseptis kohustuslik samm, kuid see on soovitav, eriti kui segate koostisosi köögikombainis.

Lisage vedelatele koostisosadele suur kana muna. Klopi mikseriga paar minutit, kuni mass on ühtlane.

Sega ülejäänud nisujahu ja küpsetuspulber hästi läbi, sõelu ja lisa väikeste portsjonitena kaussi vedelaid koostisosi.

Sõtku tainas. See peaks osutuma üsna tihedaks, kui see on vedel, siis lisage veidi rohkem jahu, kui see on väga tihe, siis võite valada supilusikatäis keefirit, piima või külma vett. Pange valmis tainas kuklisse, pange 15 minutiks külmkappi.

Pange küpsetusplaadile pärgamendileht, piserdage pärgament köögiviljasprei või määrige tilga õliga. Näpista ära väikesed tainatükid. Rulli pallid peopesade vahel. Me levitame selle küpsetusplaadile, jätame pallide vahele 3-4 sentimeetrit. Küpsiste ühesuguseks muutmiseks soovitan teil kaaluda iga tükk skaalal, optimaalselt umbes 25-30 g tükk.

Surume pallid kergelt käega nii, et need pisut lameneksid ja saadaksid need 180 kraadini kuumutatud ahju. Me küpsetame 10-14 minutit, veendumaks, et see ei põle! Küpsetusaeg sõltub toote kaalust ja teie ahju individuaalsetest omadustest. Üldiselt, kui küpsised on kerkinud ja kergelt pruunistunud, võite küpsetusplaadi ahjust eemaldada. Jahutage küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil, piserdage läbi kurna tuhksuhkruga.

Maitsvad küpsised kodujuustuga lihtsatest koostisosadest on valmis. Pakume seda koos tassi kohvi või teega, kuigi see on väga maitsev ka omatehtud kompoti või piimaga. Head isu!