Õunakõrvitsamoos - Sügise Magus Maitse. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Õunakõrvitsamoos - Sügise Magus Maitse. Foto-sammhaaval Retsept
Õunakõrvitsamoos - Sügise Magus Maitse. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Õunakõrvitsamoos - Sügise Magus Maitse. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Загнали в яму китайский самосвал Faw j6 2023, Veebruar
Anonim

Apple Pumpkin Jam on maitsev ja väga tervislik maius, mida soovitan sügisel väga valmistada. Sel aastal sündisid õunad imeliselt hästi, nii et saate teha palju õunte toorikuid! Ka kõrvits tegi rõõmu - oranžid kaunitarid laiutasid laisalt vooditel. Ja kuigi neid puu- ja köögivilju hoitakse teatud tingimustel hästi ja ilma töötlemiseta, läheb osa nende saagist talveks töötlemiseks. Moos osutub tasuvaks - läbipaistvad, erkoranžid kõrvitsaviilud ja õunad näevad välja nagu suhkrustatud puuviljad ja maitse on veelgi parem. Tass kanget teed, kausike moosi ja saiakesi pole vaja!

Õunakõrvitsa moos - magus kukkumise maitse
Õunakõrvitsa moos - magus kukkumise maitse
  • Valmistamisaeg: 50 minutit
  • Kogus: 1 L

Apple Pumpkin Jam'i koostisosad

  • 1 kg õunu;
  • 1 kg kõrvitsat;
  • 1,5 kg granuleeritud suhkrut;
  • 150 ml filtreeritud vett;
  • jahvatatud kaneel maitse järgi.

Õunamoosi valmistamise meetod kõrvitsaga

Koorime kõrvitsa köögiviljakaabitsaga - selle abil eemaldatakse köögiviljast väga õhukesed laastud, jäätmed on minimaalsed. Seejärel võtame lusikaga seemned koos seemnekotiga välja.

Muide, kõrvitsaseemneid saab põhjalikult pesta, kuivatada rätikul ja kuivatada ahjus - maitsev ja tervislik.

Koorige kõrvits seemnetest ja koorige
Koorige kõrvits seemnetest ja koorige

Lõika kooritud kõrvits väikesteks kuubikuteks. Tegin butternut squash moosi, mulle väga meeldis. Selle retsepti jaoks sobivad ka teised sordid, kui värv on erkoranž.

Lõika kooritud kõrvits väikesteks kuubikuteks
Lõika kooritud kõrvits väikesteks kuubikuteks

Lõikasime õuntest südamiku välja. Lõika puuvilja viljaliha väikesteks viiludeks. Hapukatest õuntest, näiteks Antonovkast, saate ainult paksu moosi - need keeduvad keetmise ajal täielikult. Magusad õunaviilud säilitavad oma kuju.

Lõika õunamass väikesteks viiludeks
Lõika õunamass väikesteks viiludeks

Seejärel valmistage suhkrusiirup. Valage granuleeritud suhkur paksu põhjaga kastrulisse, valage filtreeritud vesi.

Vala suhkur veega
Vala suhkur veega

Me panime kastruli pliidile, segage, soojendage siirupit keemiseni. Niipea, kui lopsakas vaht settib ja siirup ühtlaselt niriseb, eemaldage kastrul tulelt.

Suhkrusiirupi keetmine
Suhkrusiirupi keetmine

Valage hakitud köögiviljad ja puuviljad laia ja paksu põhjaga potti või kaussi kõrvitsaga õunamoosi keetmiseks.

Pane õunad ja kõrvits moosi valmistamiseks kastrulisse
Pane õunad ja kõrvits moosi valmistamiseks kastrulisse

Vala potti suhkrusiirup, lisa oma maitse järgi veidi jahvatatud kaneeli. Kaneel sobib hästi õunte ja kõrvitsaga, nii et see vürts tuleb kasuks.

Lisa pannile siirup ja kaneel
Lisa pannile siirup ja kaneel

Panime panni pliidile, keedetakse mõõduka kuumusega. Pärast keetmist vähendame gaasi, keetke 35 minutit. Kui puu- ja köögiviljad on üsna peeneks lõigatud, piisab sellest ajast.

Keeda moosi umbes 35 minutit
Keeda moosi umbes 35 minutit

Kuivatame puhtalt pestud purke ahjus temperatuuril umbes 100 kraadi. Samuti võite anuma steriliseerida auru kohal või kuivatada päikese käes. On oluline, et nõud oleksid puhtad ja kuivad.

Niisiis, pange jahtunud õunamoos kõrvitsaga purkidesse, siduge see pärgamendiga või sulgege keedetud kaantega.

Me hoiame kuivas, pimedas kohas, eemal keskkütteradiaatoritest. Kõrvitsaga õunamoosi hoitakse suurepäraselt linnakorteris.

Õunakõrvitsamoos on valmis
Õunakõrvitsamoos on valmis

Ärge kunagi katke kuuma moosi kaantega - kaanel tekib kondenseerumine, seejärel langevad tilgad, aja jooksul tekib nendes kohtades hallitus.

Populaarne teemade kaupa