Talveks õunamoos Banaani Ja Ploomidega. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Talveks õunamoos Banaani Ja Ploomidega. Foto-sammhaaval Retsept
Talveks õunamoos Banaani Ja Ploomidega. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Talveks õunamoos Banaani Ja Ploomidega. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Kuslapuu moos. 2023, Jaanuar
Anonim

Talvine õunamoos banaani ja ploomidega ei ole tee jaoks kõige traditsioonilisem maiuspala, kuid seda võib õigustatult nimetada kõige maitsvamaks. Tavaline õuna- või ploomimoos, ehkki maitsev, on "igav", selles pole mingit elurõõmu. Selles retseptis ütlen teile, kuidas saadaolevatest puuviljadest valmistada lõhnavat kahvaturoosat, väga paksu moosi või moosi, millest ma sügisel ei päästa, andku aednikud mulle andeks, et teha lõhnav, kahvaturoosa, väga paks moos või moos, kellele kumb nimi meeldib paremini. Retseptide vahel pole erilisi erinevusi. Moosiks mõeldud puuviljad hõõrutakse läbi sõela või sõela, vabanedes seeläbi koortükkidest ning moosi jaoks keedetakse need tervena koos suhkruga.

Õunamoos talveks banaani ja ploomidega
Õunamoos talveks banaani ja ploomidega

Toiduvalmistamiseks vajate laia kastrulit või kaussi. Sain vanaema käest messingist vaagna, lahe asi, väga mahukas, sobib suures koguses puuviljade töötlemiseks. Ja väikeste koguste jaoks võite kasutada kõrged küljed või laia põhjaga hautatud pann.

  • Valmistamisaeg: 45 minutit;
  • Kogus: 1 l.

Talviseks õunamoosi koostisosad banaani ja ploomidega

  • 1 kg magushapusid õunu;
  • 1 banaan;
  • 5-6 suurt ploomi;
  • 1 kg suhkrut.

Õunamoosi talveks keetmise meetod banaani ja ploomidega

Peske magushapud õunad põhjalikult. Keeda neid koos koorega. Õunakoores on palju pektiini, koorega moos osutub alati paksuks.

Niisiis, lõigake õunad, eemaldage südamik seemnetega, lõigake viiludeks ja visake need laia põhjaga kastrulisse või moosi valmistamise kaussi.

Pese õunad, koori, lõika viiludeks
Pese õunad, koori, lõika viiludeks

Viilutatud õuntele lisage küps banaan. Võtame kilogrammi õunte kohta 1 banaani, sellest piisab.

Lisage banaan õuntele
Lisage banaan õuntele

Lõika sinised või punased ploomid pooleks, eemalda seemned, lisa pannile õunte ja banaani hulka.

Eemaldage ploomidest seemned, lisage puuviljadele
Eemaldage ploomidest seemned, lisage puuviljadele

Vala potti klaas kuuma vett. Sulgege kaas ja aurutage õunamoosi koostisosi banaani ja ploomidega üsna kõrgel kuumusel umbes pool tundi.

Aurutage koostisosi üsna kõrgel kuumusel umbes pool tundi
Aurutage koostisosi üsna kõrgel kuumusel umbes pool tundi

Pühkige aurutatud puuvili läbi kurnata. Ploomid värvivad puuviljapüree kahvaturoosa värviga. Kollaste ploomidega keetes on banaanid ja õunad ookri värvi.

Hõõru aurutatud puuviljad läbi kurn
Hõõru aurutatud puuviljad läbi kurn

Pange puuviljapüree kastrulisse tagasi, lisage granuleeritud suhkur, segage ja pange uuesti tulele.

Lisage kartulipüreele suhkur ja pange uuesti tulele
Lisage kartulipüreele suhkur ja pange uuesti tulele

Küpseta banaani ja ploomidega õunamoosi 20 minutit avatud kaanega. Eemaldage keetmisel tekkinud vaht puhta lusikaga. Sageli segage, veenduge, et see ei põleks. Vajadusel vähendage kuumust.

Valmis moos muutub paksuks, see niriseb ühtlaselt.

Keeda moosi 20 minutit
Keeda moosi 20 minutit

Valmistame pangad ette. Esiteks peske põhjalikult soodaga, seejärel loputage keeva veega. Paneme puhtalt pestud anuma ahju restile, soojendame ahju 100 kraadini. Kuivatame purke 10 minutit. Keeda kaaned.

Pakime kuuma moosi soojadesse purkidesse, katame puhta rätiku või marliga, nii et purkide jahutamise ajal ei tungiks mustust. Jahtunud purgid on tihedalt kaanega suletud või kaetud pärgamendiga ja seotud nööriga. Panime selle ladustamiseks kuivasse pimedasse sahvrisse. Moose ja marmelaade saab hoida toatemperatuuril.

Õunamoos banaani ja ploomidega on valmis
Õunamoos banaani ja ploomidega on valmis

Siin on selline maitsev maius, mida saate teha sügisviljadest, kui näitate natuke fantaasiat. Head isu!

Populaarne teemade kaupa