Melonikompott Talveks Virsikute Ja Salveiga. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Melonikompott Talveks Virsikute Ja Salveiga. Foto-sammhaaval Retsept
Melonikompott Talveks Virsikute Ja Salveiga. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Melonikompott Talveks Virsikute Ja Salveiga. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Варенье из персиков - простой и быстрый рецепт. 2023, Veebruar
Anonim

Talviseks virsikute ja salveiga melonikompott on maitsev magustoit, mis meenutab suve külmal ja vihmasel talvel. Lõhnavas, magushapus siirupis olevad puuviljatükid sobivad suurepäraselt magustoitude kaunistamiseks, alkohoolsete kokteilide valmistamiseks.

Melonikompott talveks virsikute ja salveiga
Melonikompott talveks virsikute ja salveiga

Kompottide jaoks valige kergelt ebaküpsed puuviljad, need ei hakka koristamisel pugema ning säilitavad oma kuju ja värvi. Võite siirupit maitsestada mis tahes ürtidega. Kui salvei ei meeldi, proovige piparmünti või sidrunmelissit. Võite lisada ka kaneelipulga või nelki.

Maitsva kompoti kõige olulisem reegel on see, et selles peaks olema palju puuvilju, vett ei ole enam moes suhkruga säilitada!

Need toorikud vajavad steriliseerimist ja neid hoitakse jahedas ruumis temperatuuril +2 kuni +7 kraadi Celsiuse järgi.

  • Valmistamisaeg: 40 minutit
  • Kogus: 2 purki mahuga 1 l

Koostisosad virsiku ja salveikompotiga meloni valmistamiseks:

  • 1 kg melonit;
  • 700 g virsikuid;
  • 400 g granuleeritud suhkrut;
  • 4 g sidrunhapet;
  • 2 oksa salvei.

Melonikompoti virsikute ja salveiga talveks valmistamise meetod

Toorikute jaoks sobib tiheda ja elastse viljalihaga mitte eriti küps melon. Parem on süüa küpset magusat melonit, see ei sobi koristamiseks. Kui leiate mitte kõige maitsvamat isendit, ärge olge kurb, vaid valmistage selle retsepti järgi pigem maitsev kompott.

Meloni aroom jääb muutumatuks, samas kui suhkur lisab puuduva magususe.

Niisiis, puhastame meloni koorest, eemaldame lusikaga seemnekoti koos seemnetega. Lõika paberimass suurteks kuubikuteks.

Koori ja tükelda melon
Koori ja tükelda melon

Pange küpsed virsikud 30 sekundiks keevasse vette ja viige kohe jääveega anumasse. Kontrastjahutus aitab tavaliselt tomatite jaoks kooritud vilju koorida.

Koorige virsikud ja koorige need
Koorige virsikud ja koorige need

Lõika nahast kooritud virsikud pooleks, eemalda seemned. Me lõikame viljaliha samamoodi nagu melon.

Kooritud virsikute tükeldamine
Kooritud virsikute tükeldamine

Pangad söögisooda lahuses pesemiseks. Seejärel loputage hoolikalt puhta kuuma veega. Panime purgid ahju restile, soojendame järk-järgult temperatuurini 150 kraadi, kuivatame 10 minutit.

Eemaldage konservikarbid ja kaaned ahjust ettevaatlikult, kui need jahtuvad, pange melonikuubikud kõigepealt põhja.

Määratud puuviljakogusest valmistasin 2 liitrit purki, nii et jagasin kõik koostisosad pooleks.

Pange melon steriliseeritud purkidesse
Pange melon steriliseeritud purkidesse

Järgmisena lisage melonikuubikutele virsikud. Kompotis peaks olema palju puuvilju, keldrisse suhkruvett säilitada on kahjulik.

Teavitame virsikutest pankadele
Teavitame virsikutest pankadele

Nüüd valage purkidesse granuleeritud suhkur ja sidrunhape. Igas purgis on 200 g suhkrut ja 2 g hapet.

Pange suhkur ja sidrunhape purkidesse
Pange suhkur ja sidrunhape purkidesse

Lisage väike salveioks ja valage keeva veega nii, et see ulatuks õlgadele.

Pange salvei ja valage keeva veega
Pange salvei ja valage keeva veega

Purgid sulgeme kaantega, esialgu mitte tihedalt. Me panime steriliseerimiseks anumatesse puuvillase riide, panime kompotiga purgid, valatakse 50 kraadini kuumutatud vett. Pange vesi järk-järgult keemiseni, steriliseerige 1 liitriseid purke 18 minutit.

Seejärel keerame selle tihedalt, keerame kaane ümber, katame selle tekiga.

Pärast kompoti jahtumist pange see ladustamiseks külma kohta.

Steriliseerime purgid kompotiga, sulgeme ja asetame pärast jahutamist ladustamiseks
Steriliseerime purgid kompotiga, sulgeme ja asetame pärast jahutamist ladustamiseks

Muide, kui teie kelder on niiske, siis katke kaas kilekotitükiga ja asetage peal elastne riba. See kaitseb katteid korrosiooni eest.

Melonikompott virsikute ja salveiga on talveks valmis. Head isu!

Populaarne teemade kaupa