Kohene Aprikoosimoos. Konfiguratsioon. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Kohene Aprikoosimoos. Konfiguratsioon. Foto-sammhaaval Retsept
Kohene Aprikoosimoos. Konfiguratsioon. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Kohene Aprikoosimoos. Konfiguratsioon. Foto-sammhaaval Retsept
Video: 📶 4G LTE USB modem koos WiFi AliExpress / Ülevaade + Seaded 2023, Veebruar
Anonim

Kiir aprikoosimoos - paks, särav, nagu päikesekiir, väga maitsev ja tervislik. Toiduvalmistamiseks sobivad küpsed ja üleküpsenud puuviljad, millel pole riknemise märke (käärimine, hallitus). Moosi, tuntud ka kui confiture, valmistatakse samamoodi nagu moosi, selle erinevusega, et moosis jäävad marjad ja puuviljad tavaliselt puutumatuks ning moosis on need väga keedetud. Moosi keedetakse alati ühe korraga, see on mugav, marja tervena hoidmiseks ei pea ootama, kuni puuviljad suhkru mõjul mahla eraldavad või mitu korda keemiseni viivad.

Kiir aprikoosimoos
Kiir aprikoosimoos

Küpsetusaja lühendamiseks ja kvaliteetse toote saamiseks lihvime puuviljad eelnevalt ja keedame puuviljapüree suhkruga. Tulemuseks on väga paks aprikoosimoos, mida saab seejärel kasutada koogi kihistamiseks ja katmiseks või serveerimiseks hommikusöögiks koos röstitud röstsaia ja võiga.

  • Valmistamisaeg: 35 minutit
  • Kogus: 900 g

Kiir aprikoosimoosi koostisosad

  • 650 g küpseid aprikoose;
  • 500 g suhkrut.

Aprikoosimoosi valmistamise meetod

Leota aprikoose külmas vees, seejärel pese hoolikalt. Lõika puuvili pooleks, eemalda seemned.

Pese aprikoosid, võta seemned välja
Pese aprikoosid, võta seemned välja

Järgmisena pange kooritud puuviljad blenderisse ja puderige need mõne kaunviljaga.

Aprikoosipüree valmistamine segistis
Aprikoosipüree valmistamine segistis

Kaalume aprikoosipüreed, et täpselt kindlaks määrata, kui palju suhkrut moosi valmistamiseks vaja läheb. Paksu moosi saamiseks peate võtma nii palju suhkrut kui aprikoosimoosi valmistamiseks mõeldud kartulipuder kaalub. Sain umbes pool kilogrammi.

Kaaluge aprikoosipüree
Kaaluge aprikoosipüree

Valage granuleeritud suhkur kaussi, segage. Kui puuvili on magus ja soovite oma dieedimenüü jaoks teha magustoidu, milles on vähem kaloreid, siis vähendage suhkrut julgelt poole võrra. Kiir aprikoosimoos on küll lahjem, kuid siiski maitsev.

Sega aprikoosipüree ja suhkur
Sega aprikoosipüree ja suhkur

Jätke puuviljapüree 10 minutiks suhkruterade lahustamiseks.

Lase suhkrupüreel seista, kuni suhkur on täielikult lahustunud
Lase suhkrupüreel seista, kuni suhkur on täielikult lahustunud

Kartulipudru nihutame paksu põhjaga kastrulisse või hautisse, asetame pliidile. Kuumuta järk-järgult keskmisel kuumusel keemiseni.

Aja aprikoosipüree järk-järgult keemiseni
Aja aprikoosipüree järk-järgult keemiseni

Keeda 15-20 minutit. Algul vahustub mass tugevalt, siis tasapisi vaht settib, moos hakkab ühtlaselt keema. Selles etapis eemaldage kerge vaht lusikaga, nii et see ei satuks valmis tassi.

Keeda aprikoosimoosi 15-20 minutit, eemaldades vahu
Keeda aprikoosimoosi 15-20 minutit, eemaldades vahu

Peske purke soojas vees soodaga, loputage keeva veega. Panime konservikarbid ahju restile, soojendame kuni 120 kraadi Celsiuse järgi.

Pange keev aprikoosimoos kuumadesse purkidesse. Kui sulgete kuuma moosi kohe kaanega, siis see higistab, tekib kondenseerumine ja selle tulemusel hallituse ajal hallitus. Selle vältimiseks katan kuuma moosi purgid puhta lapiga ja pitseerin alles siis, kui need on täiesti jahedad.

Sulgege moos, kui purgid on täiesti jahedad
Sulgege moos, kui purgid on täiesti jahedad

Sulgege valmis aprikoosimoos tihedalt, saate ja peaksite seda hoidma toatemperatuuril. Moosile külm ei meeldi, kui tegite kõik õigesti ja hoidsite toiduvalmistamise ja pakendamise ajal puhtana, jäävad toorikud köögikappi kevadeni, välja arvatud juhul, kui loomulikult sööb moosi majapidamise magusaisu.

Populaarne teemade kaupa