Suhkrustatud Ingver - Suhkrustatud Ingver Apelsiniga. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Suhkrustatud Ingver - Suhkrustatud Ingver Apelsiniga. Foto-sammhaaval Retsept
Suhkrustatud Ingver - Suhkrustatud Ingver Apelsiniga. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Suhkrustatud Ingver - Suhkrustatud Ingver Apelsiniga. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: INGVER STAYATHOME MIX 2023, Jaanuar
Anonim

Kuum, mahlane, magus suhkrustatud ingver apelsini või suhkrustatud ingveriga, magusam eksootiline lisand pirukatele, muffinitele või jäätisele. Suhkrustatud ingveriga küpsetised osutuvad ebatavaliselt aromaatseks ja maitsvaks. Kui teile meeldib ingveri terav maitse, siis on need suurepärased plahvatusohtlikud suhkrustatud puuviljad teie lemmik magusus. Muidugi ei meeldi ingver kõigile, kuid küpsetistes lahustuvad selle põletavad omadused kuidagi märkamatult, jättes ainult ebatavaliselt meeldiva järelmaitse.

Suhkrustatud ingver - suhkrustatud ingver apelsiniga
Suhkrustatud ingver - suhkrustatud ingver apelsiniga

Suhkrustatud ingverit saate siirupis hoida, lõigates ingveriviilud vastavalt vajadusele väikesteks tükkideks. Või valmistage suhkrustatud puuvilju - pange ingver restile, kuivatage ja keerake granuleeritud suhkrus või tuhksuhkrus. Sellisena tuleb ingverit hoida hermeetiliselt suletud anumas ning siirupist saab valmistada jooke ja isegi alkohoolseid kokteile.

  • Valmistamisaeg: 2 tundi
  • Kogus: 150 g

Suhkrustatud ingveri ja apelsini koostisosad

  • 180-200 g värsket ingverijuurt;
  • 150 g granuleeritud suhkrut;
  • oranž;
  • nelk, tähtaniis.
Koostisosad suhkrustatud ingveri valmistamiseks apelsiniga
Koostisosad suhkrustatud ingveri valmistamiseks apelsiniga

Suhkrustatud ingveri valmistamise meetod - suhkrustatud ingver apelsiniga

Jagage ingverijuur segmentideks, seejärel koorige igaüks neist, lõigake kõik tumedad laigud ja kahjustused. Ingveri koor saab mugavalt terava noaga maha, nagu porgandilt, eemaldage ainult ülemine õhuke kiht.

Ingverijuure koorimine
Ingverijuure koorimine

Lõikasime juure õhukesteks viiludeks, selle tulemusena on mul 200 g ingverist 125 g alles, see on normaalne, mõnikord on hullem, kui tuleb väga kuiv juur.

Lõika ingverijuur õhukesteks viiludeks
Lõika ingverijuur õhukesteks viiludeks

Apelsinist lähtudes vajame ainult õhukese kihina apelsinikoore, paberimassi selles retseptis ei kasutata. Lisa ingveriviiludele apelsinikoor. Ärge unustage apelsini enne koorimise eemaldamist korralikult pesta. Tsitrusvilju töödeldakse pestitsiididega, seetõttu on kõige parem pesta apelsin hästi jäiga harja ja kuuma veega.

Apelsinikoore lisamine ingveriviiludele
Apelsinikoore lisamine ingveriviiludele

Pange ingveriviilud ja apelsinikoor paksu põhjaga hautisse. Lisage mõni nelk ja tähtaniis, valage umbes 200 ml kuuma vett. Pärast vee keemist vähendage kuumust ja keetke kaanega kaetud 45 minutit. Kui vesi keeb ära, peate küpsetamise ajal lisama veidi keeva vett.

Keeda ingver ja apelsinikoor nelkide ja tähtaniisiga
Keeda ingver ja apelsinikoor nelkide ja tähtaniisiga
Filtreerime keedetud ingveri, eemaldame nelgid ja tähtaniisi
Filtreerime keedetud ingveri, eemaldame nelgid ja tähtaniisi
Suhkrusiirupi keetmine ingveriga
Suhkrusiirupi keetmine ingveriga

Filtreerime keedetud ingveri, eemaldame nelgid ja tähtaniisi. Ingveri valmistamisel järele jäänud keetmist retseptis ei kasutata, kuid seda võib veidi lisada taime- või puuviljateedele, kui teile meeldib ingveri kuum maitse.

Sega potis suhkur, 150 ml kuuma vett, lisa keedetud ingver, pane kastrul uuesti pliidile, küpseta umbes tund.

Pärast jahutamist valage siirup ingveriga purki
Pärast jahutamist valage siirup ingveriga purki

Kui ingveriplaadid muutuvad peaaegu läbipaistvaks ja siirup pakseneb, võite hautise tulelt eemaldada, sisu jahutada ja seejärel purki valada.

Ingveri kroonlehtedest saate teha suhkrustatud puuvilju
Ingveri kroonlehtedest saate teha suhkrustatud puuvilju

Kuid võite ingveri kroonlehed siirupist välja võtta, panna need restile, kui siirup on täielikult tühjenenud ja kroonlehed veidi kuivanud, keerake need granuleeritud suhkrusse. Suhkrustatud puuvilju tuleks hoida hermeetiliselt suletud purgis ning ingverisiirupit kasutatakse alati magustoitudes või jookides.

Suhkrustatud ingver - suhkrustatud ingver ja apelsin on valmis. Head isu!

Populaarne teemade kaupa