Агротехника выращивания свёклы. Посадка свёклы семенами, рассадой. уход. Фото

• Часть 1. Свёкла - полезные свойства, сортотипы, сорта
• Часть 2. Агротехника выращивания свёклы

Все чаще огородники-любители сетуют, что свёкла не сладкая, мякоть деревянистая и не находят причин такого изменения. Причины же вызваны в основном некачественными семенами, закупкой кормовых сортов вместо столовых, нарушением агротехники и условий выращивания. Поэтому прежде, чем перейти к агротехнике столовой свёклы, давайте ознакомимся с её требованиями к условиям выращивания.

Требования свёклы к условиям выращивания

Температурный режим

Свёкла столовая относится к группе теплолюбивых культур, но достаточно холодостойка. Высевать ее в открытый грунт начинают с установлением постоянной почвенной температуры в 10-15 см слое не ниже +8..+10°С. При раннем высеве с возвратом холодов, свёкла может после прорастания уйти в стрелку и не сформировать качественного урожая. Корнеплоды будут мелкими с плотной деревянистой тканью, безвкусными или с травянистым привкусом. Для появления проростков достаточна температура окружающей среды +4..+6°С. Ранние всходы могут выдержать кратковременный заморозок до -2°С, но корнеплоды будут мелкими. Не торопитесь с посевом свёклы или проводите посев в несколько сроков с перерывом в 7-10-15 дней. Один из посевов попадет в оптимальные условия и сформирует нужный вам урожай ожидаемого качества.

Световой режим для столовой свёклы

Чтобы получать качественные высокие урожаи любой культуры (не только свёклы) необходимо знать его биологию, в том числе отношение к световому режиму. Свёкла – типовое растение длинного дня. Культурные сорта свёклы на уровне генетической памяти закрепили эту биологическую особенность, и максимальный урожай формируют при возделывании с продолжительностью светового дня 13-16 часов. Изменение продолжительности дневного освещения на 2-3 часа вызывает в основном рост надземной части, а развитие корнеплода замедляется.

Старые, устойчивые сорта свёклы сильнее молодых привязаны к световому режиму и негативно реагируют на изменение длины светового освещения. Для получения качественных урожаев практичнее покупать современные районированные семена свёклы, наиболее приспособленные к длине светового периода района и мало реагирующие на продолжительность освещения. Кроме того селекционерами в настоящее время выведены сорта и гибриды практически не реагирующие на долготу освещения. Поэтому лучше покупать современные сорта и гибриды (F-1) столовой свёклы.

Отношение свёклы к влаге

Свёкла в достаточной мере способна самостоятельно обеспечивать себя влагой. Но при недостаточном количестве осадков нуждается в поливах. Поливные нормы должны быть умеренными, так как излишек влаги при разреженной густоте стояния формирует крупные корнеплоды часто с трещинами.

Требования свёклы к почвенным условиям

Свёкла – растение почв с нейтральной реакцией. На закисленных почвах урожай формируется незначительный с низкими вкусовыми качествами корнеплода. Культура предпочитает пойменные почвы, легкие суглинки, черноземы. Не выносит тяжелых глинистых, каменистых, засоленных грунтов с высоким стоянием воды.

Требование свёклы к предшественникам

Лучшие предшественники – раноубираемые культуры, в том числе огурцы, кабачки, ранняя капуста, ранний картофель, ранние сорта баклажан и перца сладкого ранние томаты. Особенно важно время уборки предшественника при подзимнем посеве столовой свёклы. Почва должна быть полностью подготовлена к посеву.

Особенности агротехники столовой свёклы

Выбор семян свёклы для посева

Как ботаническое растение свёкла интересна способом формирования плодов. Плод свёклы односемянный орешек. При созревании семян плодники срастаются околоцветником и образуют соплодие-клубочек, которое имеет и второе название «семя свёкловицы». В каждом клубочке находится от 2 до 6 плодов с семенем. Поэтому при всходах появляется несколько самостоятельных легко отделяющихся ростков. При посеве всходы соплодий свёклы нуждаются в прореживании. Прием обычно выполняется вручную, что сопровождается высокими затратами рабочего времени и соответственно удорожанием продукции при возделывании в больших специализированных хозяйствах.

Селекционерами выведены односемянные (одноростковые) сорта столовой свёклы. По своим хозяйственным признакам они не отличаются от сортов, формирующих семенные соплодия. Их основное отличие формирование 1 плодика, что исключает при уходе прореживание. Соплодия в домашних условиях перед посевом перетирают с песком. При перетирке соплодия разделяются на отдельные семена.

Из одноростковых (односемянных) сортов свёклы, наиболее известны и используются при домашнем выращивании Одноростковая Г-1, Бордо односемянная, Вировская односемянная, Русская односемянная, Тимирязевская односемянная. Вышеперечисленные сорта свёклы относятся к среднеспелым, высокоурожайным. Мякоть корнеплодов нежная, сочная. Они отличаются хорошей лежкостью, длительным хранением. Используются в свежем виде и для зимних заготовок.

Семена свёклы для посева удобнее покупать в специализированных магазинах семеноводческих фирм. В этом случае отпадает необходимость подготовки семян к посеву (протравливание, барражирование, дражирование и др.). Покупая семена свёклы, обязательно ознакомьтесь с рекомендациями на упаковке. Иногда обработанные семена не нуждаются в предварительном замачивании. Их напрямую высевают во влажную почву. В иных случаях семена проращивают во влажных салфетках, что ускоряет получение всходов.

Подготовка почвы

После уборки предшественника обязательно провоцируют поливом осенние всходы сорняков с последующим их уничтожением. Если участок обеднен органикой, то равномерно разбрасывают зрелый перегной или компост по 2-5 кг на кв. м. площади участка. Для нейтрализации закисленной почвы вносят известь-пушонку 0,5-1,0 кг на 1 кв. м и минеральные удобрения – нитроаммофоску 50-60 г на 1 кв. м. Вместо нитроаммофоски можно приготовить смесь минеральных туков. Сернокислый аммоний, суперфосфат и хлористый калий, соответственно 30, 40 и 15 г/кв. м. перемешивают, разбрасывают по участку и перекапывают примерно на 15-20 см. Весной почву рыхлят на 7-15 см, разравнивают поверхность граблями и слегка прикатывают. Прикатывание необходимо для равномерной глубины посева.

Сроки посева столовой свёклы

Свёклу высевают весной при прогреве почвы в 10-15 см слое до +10°С. Ориентировочно посев в теплых регионах и Северном Кавказе, осуществляют после 15 апреля. В Поволжье, других нечерноземных и центральных регионах, в Казахстане – посев свёклы в открытый грунт проводят в первой половине мая. На Дальнем Востоке – в последней декаде мая-первой декаде июня. Вышеперечисленные сроки посева больше подходят для ранних сортов свёклы. Средние и поздние сорта свёклы высевают в теплых регионах в конце мая. Часть этого урожая закладывают на зимнее хранение.

На Урале и в Северных районах позднюю свёклу обычно в открытый грунт не высевают. В средней полосе России, благодаря умеренному климату, можно выращивать все сортотипы столовой свёклы – от ранних с получением корнеплодов в технической спелости в середине июля до самых поздних сортов с уборкой урожая в сентябре-первой половине октября. В этих регионах России, включая нечерноземную, широко применяют подзимний посев свёклы (конец октября-начало ноября, ноябрь-декабрь) холодостойкими сортами, отличающимися устойчивостью к стрелкованию. При подзимнем посеве свёклы снимают ранний урожай корнеплодов в конце июня.

Технология весеннего посева столовой свёклы семенами

Посев семян свёклы весной можно проводить сухими и практичнее пророщенными семенами. Семена высевают в борозды на ровной поверхности поля. Пророщенные семена высевают во влажную почву. В сухой почве погибают практически все ростки.

Борозды нарезают через 15-30 см. Посев на тяжелых почвах проводят на глубину 2 см, на легких по составу – 4 см. Заглублять посевы нельзя. Расстояние в ряду 2-3 см, которое при прореживании увеличивают до 7-10 см, что обеспечивает получение стандартных (диаметром 10 см) корнеплодов. На односемянных посевах свёклы прореживание совмещается с уборкой пучкового урожая, а при посеве соплодиями проведением 2 прореживаний.

Технология посадки свёклы рассадой

Рассадой свёклу столовую обычно выращивают в условиях короткого лета, совмещая начальное развитие в теплицах и парниках с дальнейшим в открытом грунте. Свёклу можно возделывать на теплых грядах, укрывая 1-2 слоями спандбонда от ранних холодов. Семена высевают в парники или теплицу в подготовленную почву за 10-12-15 дней до периода высадки в открытый грунт. Посев рядовой. Для получения большего количества рассады посев проводят клубочками. Расстояние в ряду 12-20 см в зависимости от сорта, а между рядами 30-40 см. В фазу 4-5 листочков (примерно 8 см высоты) проводят пикировку, оставляя в гнезде 1-2 растения. Пикированные растения высаживают в грунт или в отдельные торфо-перегнойные и другие емкости для доращивания, если погода не установилась. При пересадке свёклы необходимо максимально бережно относиться к центральному корешку. Его повреждение задержит рост пересаженного растения. При наступлении устойчивой теплой погоды молодые растеньица высаживают в открытый грунт. Торфо-перегнойные сразу высаживают в грунт с растениями. Если горшочки многоразового использования, пересадку проводят методом перевалки. При таком способе получают лишь незначительное количество нестандартных корнеплодов (деформированных). При пересадке соблюдают следующие правила:

• пересаживают на постоянку рассаду свёклы не более 8 см высоты. Чем старше рассада, тем больше нестандартных корнеплодов в урожае,
• для предупреждения стрелкования, нельзя при пересадке слишком заглублять рассаду свёклы,
• расстояние в ряду оставлять не менее 12-15 см, а между рядами, чтобы уменьшить затенение, до 25-30-40 см.

Технология подзимнего посева свёклы

Talikülviks sobib kõige paremini harjaistutusmeetod. See tagab kevadel parema mulla soojenemise, mis tähendab juurviljade ja varajaste talatoodete väga varajast saaki. Peedi Podzimny külvamine toimub oktoobris-novembris, õigemini, kui on saavutatud ühtlane jahtumine, ilma sooja päevade taastumiseni. Seljandike ülaosades külvatakse seeme vagudesse 4–6 cm sügavusele, et hoida seda ootamatute külmade eest. Vagudes olevad seemned piserdatakse huumusmullaga 1–2 cm peale, veidi tihendatakse ja täiendavalt multšitakse pealt 2–3 cm isolatsiooniks.

Tihendatud peediviljad

Kui aed on väikese suurusega, kuid soovite saada suurt köögiviljakultuuride nimekirja, siis saab peeti kasvatada tihendatud peenardes, see tähendab, et ühele peenrale saab kombineerida mitu põllukultuuri. See tehnika on eriti hea lõunapoolsetes piirkondades, kus pika sooja perioodi jooksul saab ühest tihendatud peenrast eemaldada 2-3 erineva varajase küpsusega saaki. Peedi kevadkülvi võib kombineerida samal peenral porgandi, rohelise sibula, redise, redise, spinati, salatite, sh kapsa, lehtede, vesikressiga. Varajaste peetide koristamisel juuli esimesel kümnel päeval võite vabanenud ala hõivata korduvate sibulate külvamisega roheliste, redise, salati, tilli jaoks. Pärast roheliste koristamist võite külvata herneid või muid kultuure, näiteks haljasväetist.

Peedihooldus

Lauapeedi eest hoolitsemine sisaldab:

• umbrohust puhtana hoidmisel, eriti esmasel tärkamisjärgsel perioodil (enne 2 esimese paari paari lehtede ilmumist). Sel ajal arenevad peet väga aeglaselt ega talu saastumist;
• reavahede hoidmine mullakoorest vaba gaasivahetuse tagamiseks;
• õigeaegse söötmise läbiviimine;
• optimaalse niiskuse säilitamine saidil.

Peedid hakkavad idanema mullatemperatuuril +8.. + 10 ° С ja +5.. + 7 ° С keskkonnast. Sellel temperatuuril kasvavad seemikud aga hilja ja väga ebaühtlaselt. Optimaalne õhutemperatuur on +19.. + 22 ° С. Seemikud ilmuvad 5-8 päeval ja 10-12 päevaks jõuab kultuur kahvli faasi. Järgmise 10 päeva jooksul toimub kultuuri maapealse osa (leheaparaat) võimas areng ja seejärel algab juurvilja areng.

Mulla kobestamine

Esimene lõtvumine toimub 4-5 päeva pärast idanemist. Kobestamine toimub väga ettevaatlikult, süvendades haritud kihti järk-järgult 2–4 kuni 6–8 cm-ni. Muld lõdvestub pärast kastmist ja vihma vahekäikudes, harja vagudes, harjade külgedel. Noorte umbrohtude õigeaegne hävitamine kahjustab peeditaimi kergelt ja annab põllukultuurile optimaalsed tingimused kasvu ja arengu jaoks. Kobestamine peatatakse pärast lehtede sulgemist.

Peedi hõrenemine

Harvendamine toimub vartega (glomerulitega) lauapeedi külvamisel. Seemikutest areneb 3-5 seemikut. Ühe seemnega sorte ei pea üldjuhul harvendama, kui kimpu pole. Harvendamine toimub häguse ilmaga pärast eelkastmist. Taime on kergem niisutatud mullast välja tõmmata, ilma et see kahjustaks naabrit. Peedi harvendamine toimub kaks korda.

Esimest korda tehakse läbimurre 1-2 lehe arenguga, eemaldades kõige nõrgemad ja vähearenenud taimed. Taimede vahele jääb 3-4 cm vahe, peet on suhkrupeedi suurema hõredusega negatiivselt seotud. Polüseeritud põllukultuuride harvendamisel jäetakse 1-2 seemikut oma kohale. Sellisel juhul toimub harvendamine 2-3 lehe faasis. Pistikuga taimi kasutatakse seemikutena, istutades taimi mööda kõrgete harjade servi või külgi.

Teine harvendusraie tehakse siis, kui areneb 4-5 lehte. Selles faasis on peet juba moodustanud 3-5 cm juurvilja. Teisel harvendamisel eemaldatakse kõige kõrgemad, enim arenenud taimed. Nad saavutavad kimpude küpsuse ja neid kasutatakse toiduks. Samal ajal jälgitakse taimede seisukorda ning teel eemaldatakse haiged ja kõverad taimed. Juurvilja normaalseks arenguks on rea vahemaa 6-8-10 cm.

Peedi söötmine

Kasvuperioodil viiakse läbi vähemalt kaks keskmise ja hilise peedisordi pealmist töötlemist. Varajast peeti, hea sügisväetisega, tavaliselt ei toideta. Aednikel, eriti algajatel, on vajaliku väetisekoguse arvutamine keeruline. Kultuur on sageli üle toidetud ja sellel on võime akumuleerida nitriite, mis määravad kultuuri ja nitraatide kantserogeensuse.

Esimene söötmine toimub pärast seemikute esimest harvendamist või juurdumist. Võite väetada nitroammofossiga - 30 g ruutmeetrit. m või mineraalsete rasvade segu kiirusega 5-7 g / kv. m, vastavalt naatriumnitraat, superfosfaat ja kaaliumkloriid.

Vaesel pinnasel on parem teha esimene söötmine mulleini või lindude väljaheidete lahusega vahekorras 1 osa mulleini ja 10 osa ning lindude väljaheited 12 osa vett. Lahusele võib lisada 5 g karbamiidi. Lahus viiakse suhkrupeedireast 6–10 cm kaugusele 3–4 cm vao sisse. Kasutage 10 jooksvat meetrit ämbrit. Kastmine toimub kastekannust mulla lähedal, et mitte lehti põletada. Pärast lahuse lisamist kaetakse see mullakihiga, jootakse ja multšitakse. Vedelate orgaaniliste ainetega toitmine toimub ainult peedi arenguperioodil. Hiljem, ilma et oleks aega mineraalvormi orgaaniliseks töödelda, kogunevad taimed juurviljadesse nitraadid. Lämmastikuga üle söötmise esimene märk juurvilja nitraatide ja nitritite kuhjumisest on tühimike ilmumine juurviljas.

Peedi teine söötmine toimub 15-20 päeva pärast või pärast teist harvendamist. Toitmiseks kasutatakse superfosfaati ja kaaliummagneesiumi või kaaliumkloriidi annuses 8-10 g / m2. m (1 tl ülaosaga). Mineraalõli võib asendada puutuhaga, kulutades 200 g ruutmeetri kohta. m pindala, millele järgneb kinnistamine 5–8 cm mullakihti.

Lehekaste

Mikroväetisi boori, vaske ja molübdeeni saab kõige paremini kasutada lehtede vedelate sidemete kujul pihustamise teel. Maapealne mass. Võite osta mikroväetiste valmis segu või asendada see tuha infusiooniga.

4-5 lehe faasis piserdage peet hästi boorhappe lahusega. 2 g boorhapet lahustatakse kuumas vees ja lahjendatakse 10 liitris vees. See tehnika kaitseb peedi juuri südamemädaniku eest. Mikroelementide väetiste valmispreparaat aretatakse vastavalt soovitusele ja taimi töödeldakse.

Kui valmis mikroväetisi pole, saab neid edukalt asendada puidust tuha infusiooniga. Tuha infusiooni saab kasutada 2 lehesideme jaoks: 4-5 lehe faasis ja juurviljade aktiivse kasvu faasis (august). Enne pihustamist tuleb 200 g infusioon 10 l vee kohta filtreerida.

Ligikaudu 25–30 päeva enne peedi koristamist on soovitatav taimi pritsida kaaliumväetise lahusega, mis suurendab nende pidamiskvaliteeti.

Kas soovite magusamaid peete? Ärge unustage soola tavalise lauasoolaga. Lahustage 40 g (2 lusikat ilma ülaosata) jodeerimata soola 10 liitris vees ja valage peet, tarbides ämber lahust ruutmeetri kohta. m maa-ala. Kastmete hulga vähendamiseks ühendage soolalahus mikroelementide lahusega ja piserdage seda juunis ja augusti alguses.

Peedi kastmine

Pehme viljalihaga mahlased juured saadakse regulaarsel kastmisel, eriti kuivades piirkondades. Esimene jootmine toimub massivõrsetega. Kasta kultuuri 3-4 korda kuus. Juurviljade intensiivse arengu perioodil suurendatakse kastmist. Esimene märk kastmise hilinemisest on peedilehtede närbumine. Peedid armastavad väga lehtede üle kastmist. Saak ei talu mulla temperatuuri tõusu. Alates ülekuumenemisest on pidev multšimine vajalik kuni lehtede sulgemiseni. Kastmine lõpetatakse 3-4 nädalat enne koristamist.

Peedikaitse haiguste ja kahjurite eest

Peedi kõige ohtlikumad haigused on seente ja bakterite kahjustused juurestikule ja juurviljadele. Haigus mõjutab tavaliselt nõrgenenud taimi ning mehaaniliselt kahjustatud juuri ja juuri. Mädaniku (fusarium, pruun, kuiv) vastu võitlemist raskendab asjaolu, et toiduks kasutatakse kõiki taimeelundeid - juurvilju, petioles, lehti. See tähendab, et keemiliste kaitsevahendite kasutamine on välistatud. Võitlust viivad läbi agrotehnilised meetmed ja töötlemine bioloogiliste saadustega.

• Külvamine toimub ainult tervisliku inokulaadiga, mida on töödeldud biotöötlusainetega. Külviks on otstarbekam osta valmis, töödeldud ja ettevalmistatud seeme.
• Põllult eemaldatakse kõik põllukultuuride jäägid, umbrohud, kus talvituvad seened, bakterid ja muud haiguste allikad.
• Hapendatud muld on ajaliselt lubi-lubi, pakkudes normaalsed tingimused kultuuri arenguks.
• Nad jälgivad pidevalt kultuuri seisundit ja eemaldavad haiged taimed põllult.
• Nad pakuvad kultuurile lisaks makro-, vaid ka mikroelementidele, mis kaitsevad taimi hästi haiguste eest.

Mädaniku vastu võitlemisel kasutatavatest bioloogilistest saadustest kasutatakse mullaharimiseks planriisi ja taimede õhustiku haiguste korral fütosporiini, betaprotektiini, fütodoktorit, agrofiili.

Lauapeedi kõige levinumad kahjurid on leht- ja juuretäid, peedi- ja kaevanduskärbsed, peedi scutellus, peedikirp jne. Kahjurite vastastest bioloogilistest toodetest kasutatakse bitoksibatsilliini, dendrobatsilliini, entobakteriini, lepidotsiidi jt.

Bioloogiliste saaduste lahjendamine, annused ja kasutusaeg on märgitud pakendil või lisatud soovitustel. Biopreparaate saab kasutada paagisegudes pärast ühilduvuse esialgset katset. Vaatamata nende ohutusele tuleb bioloogiliste saadustega töötlemisel järgida isikukaitsemeetmeid. Ole ettevaatlik! Bioloogilised ained võivad põhjustada allergilist reaktsiooni (enamasti tolmused vormid - pulbrid).

Peedi koristamine

Juurvili tuleb koristada enne külma tekkimist (septembri lõpp - oktoobri esimene pool). Peedikoristust alustatakse siis, kui lehed muutuvad kollaseks. Külmutatud juurviljad on halvasti hoiul ning neid mõjutavad laos olevad seenemädanikud ja muud haigused. Pärast koristamist sorteeritakse juurviljad, eraldades täiesti terved. Pealsed lõigatakse, jättes kanepi kuni 1 cm. Terved juurekultuurid kuivatatakse ja hoitakse. Säilitustemperatuur on +2.. + 3 ° С. Säilitamisviisid on erinevad: kastides liiva, saepuru, kuiva turbaga; kilekottides, lahtiselt jne.

• Osa 1. Peet - kasulikud omadused, sordid, sordid
• 2. osa Peedi kasvatamise põllumajandustehnoloogia