Seemnete Korralik Talvine Ladustamine. Kuidas Seemneid Säilitada? Tingimused

Valminud sügistööd. Köögiviljaaed on järgmiseks hooajaks valmis. On aeg valmistuda kevadisteks töödeks, istikute kasvatamiseks, varajaste põllukultuuride külvamiseks lagedale pinnasele, kasvuhoonetele ja kasvuhoonetesse. Talveõhtutel, vihma sahinaga lõunas või lumesajuga kesk- ja põhjapoolsetes piirkondades, võite võtta seemneid.

Tavaliselt koostavad suvised elanikud ja aednikud juba hilissügisel kõigi koristustööde lõppedes põllukultuuride loetelu, vaatavad sobivates kohtades välja pakutud sordiseemned või hübriidid ning valivad ostmiseks ja külvamiseks istutusmaterjali, mis naabri kirjelduse või naabrite jutu järgi neile meeldis.

Pidage meeles! Ainult nõuetekohase säilitamise korral annab seemnematerjal tervislike seemikute sõbralikke võrseid. Seetõttu on vaja eelnevalt tutvuda seemnete biokeemiliste protsesside muutumisega ladustamise ajal, säilitamistingimuste, erinevate põllukultuuride seemnete majandusliku pikaealisuse (idanemisega). Ladustamisreeglite rikkumine toob kaasa idanemise järsu vähenemise, mitmesuguste haiguste kahjustamise ning selle tulemusel madala kvaliteediga madala saagikuse saamise, mis toob kaasa suured materjali- ja tööjõukulud.

Sisu:

• Biokeemilised protsessid seemnetes ladustamise ajal
• Seemne säilitamise meetodid
• Kus kodus seemneid säilitada?
• Seemne idanemise säilitamise tingimused
• Mõned reeglid, mida märkida

Biokeemilised protsessid seemnetes ladustamise ajal

Seemned eristavad idanemisvõime bioloogilist ja majanduslikku pikaealisust. Bioloogide pikaealisus on bioloogide peamine huvi, kuid majanduslik pikaealisus pakub praktikutele pidevalt huvi. Seemne tingimusliku idanemise määrab majanduslik pikaealisus, mis ladustusnõuete rikkumise korral järsult väheneb.

Idanemise kaotamise põhjused

Seemnete idanemise kadumise peamisteks põhjusteks peetakse suurenenud niiskusesisaldust seemnetes ja õhus, samuti kõrgendatud temperatuure ruumis, kus seemneid hoitakse.

Seemned on väga hügroskoopsed. Nad on võimelised absorbeerima õhust veeauru ja vabastama auru niiskust keskkonda. Optimaalsetes tingimustes toimub seemnete tervislik tasakaaluhingamine (kui palju annate - ja võtate nii palju). Sellise tasakaalustatud hingamise tase sõltub seemnete bioloogilistest omadustest ning selle määrab tärklise ja toorrasva sisaldus koostises, seemnekatte suurus ja tihedus.

Kui seemnete niiskusesisaldus jääb 6–12% piiresse, on nende hingamine ebaoluline. Niiskuse suurenemine 1-2% suurendab järsult seemnete hingamissagedust ja nende temperatuuri. Algavad biokeemilised protsessid, mis põhjustavad nende kuivainete kadu. Selle tulemusel väheneb idanevus järsult, seemned muutuvad hallitanud, võivad mädaneda ja surra või vähendavad oluliselt idanemist.

Näiteks kapsas kiirendab seemnete niiskuse suurenemine 2% võrra optimaalsest hingamist 27 korda ja 4–80 korda. Praktikas hakkavad seemned idanema ja loomulikult surevad. Enamiku ristõieliste, kõrvitsa- ja ööviljakultuuride optimaalne säilitustemperatuur on 10–12 ºС ja suhteline õhuniiskus ruumis mitte üle 60%.

Vihmavarju, selleri, liilia, kõrvitsa, mõne ristõielise ja üksikpuu perekonna esindajate jaoks alandatakse õhuniiskus 50% -ni temperatuuri muutmata. Hästi kuivatatud seemned ei kaota oma idanemist ja säilivad kodus hästi temperatuuril +1 ºС kuni -5 ºС.

Seemne säilitamise meetodid

Seemneid hoitakse avatud ja suletud viisil.

Avatud meetodil hoitakse seemneid kogu säilivusaja jooksul konteineris, mis võimaldab õhu ja niiskuse hõlpsasti seemnetele minna. Sellised mahutid on looduslikest kangastest - linasest või džuudist valmistatud mahutid, õmmeldud 1-2 kihina (kotid, kotid, kotid jne).

Suletud säilitamismeetodil (see on vähem levinud) pannakse seemned niiskuskindlasse anumasse. Pehmel mahutil on 2 kihti. Pealismaterjal on tavaliselt riidest ja sisemine vooder on polüetüleen. Seemnete niiskusesisaldus polüetüleenist sisestustes ei ületa 6-9%. Seemnetega polüetüleenist vooder on niiskuse tungimise eest kaitsmiseks tihedalt seotud ja ülemine kangavooder on lihtsalt pingutatud või seotud külgkõrvadega.

Kus kodus seemneid säilitada?

Kodus on seemneid kõige parem säilitada paksudes paberkottides, panna plastnõudesse või väikestesse pudelitesse. Mittetäielikult kasutatud seemned jäetakse ostetud kottidesse, hoolikalt kokku rullitud ja niiskuse eest kaitstud. Nende hoidmiseks on kõige parem puista klaaspurgi põhja veidi kuivatatud jahu, maisitärklist või muud niiskust imavat materjali. Asetage pakitud kotid ülevalt ja sulgege kaas tihedalt.

Parim on seemneid hoida külmkapi alumisel riiulil või eraldi jahedas ruumis. Mõnda hästi kuivatatud seemet (till, apteegitill, porgand, petersell, salat) hoitakse mugavalt klaaspurkides. Tihedates fooliumkottides lämbuvad seemned 1-2 aasta pärast ja kaotavad idanevuse või surevad üldse.

Seemne idanemise säilitamise tingimused

Seemne idanemise säilitamise aeg on märgistatud etiketil koos nime, kogumise aasta, klassiga. Need andmed on vajalikud täieõiguslike seemikute saamiseks, kuna kauem kui ettenähtud aja jooksul hoitakse idanevus järsult ning seemikud on väga madala immuunsusega haiguste ja kahjurite suhtes.

Sildil märgitud klass iseloomustab seemnete idanevuse protsenti. Esimese klassi seemnetel on kõige suurem idanevus, mis on erinevate kultuuride puhul 60–95%. Teise klassi seemned - 40-85%. Idanevus aitab aednikul saagi istutustihedust täpsemalt kindlaks määrata.

Nõuetekohase säilitamise korral säilitavad köögiviljaseemned suure idanemisvõime järgmisteks perioodideks:

• 1-2 aastat: seller, murulauk, pastinaak, mais, sibul, porrulauk
• 2-3 aastat: lovage, petersell, till, spinat, hapuorgaan, porrulauk, koriander,
• 3-4 aastat: salat, porgand, paprika, must sibul, apteegitill, herned,
• 3–5-aastased: saialill, kaalikas, peet, lillkapsas, baklažaan,
• 4–5 aastat: tomatid, redis, redis, rukagas, valge kapsas, brokkoli,
• 4–6-aastased: oad, oad,
• 6-8 aastat: kurgid, kõrvits, suvikõrvits, melonid, arbuusid.

Vürtsikate maitseainete (roheliste) ja köögiviljakultuuride idanemisperioodid ei ole piiratud. Hästi kuivanud seemnete puhul pole temperatuuri muutused kohutavad, kuid kui seemnete niiskusesisaldus on suurem kui kriitiline, siis madalal temperatuuril muutuvad seemned hingamisrütmi rikkumise tõttu hallitama (neid saab rohkem, kui nad suudavad anda) ja siis väheneb idanemise kestus järsult. Optimaalsetes tingimustes võivad märgitud ajavahemike jooksul seemned jääda idanema veel 3–5 ja mõned (tomatid) 10 aastaks.

Mõned reeglid, mida märkida

Talvel letist ostetud seemned tuleb kohe külmkappi panna või külma kohta jätta. Soojas ruumis koguvad külmkotid kondenseerumist, mis võib mõjutada seemnete niiskustaset.

Põhjapoolsetes piirkondades on parem osta eelmise aasta saagist saadud seemneid. Selle põhjuseks on asjaolu, et lühikese suve tõttu korjatakse seemneid küpsena ja küpsetakse siseruumides. Seetõttu on värskelt koristatud seemnetel madalam idanemise ja idanemise energia (idanemine).

Lõunas on 1-2-aastaste seemnete idanevuse erinevus praktiliselt eristamatu. Kuid ostetud värsked seemned tuleb enne ladustamist kodus soojendada temperatuuril mitte üle 30–35 ºС.