Talveks Virsikud Sidrunisiirupis - Kiire Ja Maitsev. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Talveks Virsikud Sidrunisiirupis - Kiire Ja Maitsev. Foto-sammhaaval Retsept
Talveks Virsikud Sidrunisiirupis - Kiire Ja Maitsev. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Talveks Virsikud Sidrunisiirupis - Kiire Ja Maitsev. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Lihtsad ja kiired magustoidud! #YouChikidKöögis ♡ 2023, Jaanuar
Anonim

Sidrunisiirupis olevad virsikud on talveks uskumatult maitsvad - nii mõnus on talvel aromaatsete puuviljadega pidutseda, meenutades kuuma suve! Selle retsepti järgi valmistamine võtab väga vähe aega, kõik toimub väga lihtsalt. Sellest kompotist saadud puuvilju saab kasutada magustoitude valmistamiseks ning siirupit saab kasutada kookide, jookide ja kokteilide leotamiseks. Selle retsepti jaoks sobivad kergelt valmimata viljad, ärge kasutage väga küpseid - need osutuvad pehmeks ja võivad koristamise käigus oma kuju kaotada.

Talveks virsikud sidrunisiirupis - kiire ja maitsev
Talveks virsikud sidrunisiirupis - kiire ja maitsev
  • Valmistamisaeg: 30 minutit
  • Kogus: 1 purk mahuga 650 ml

Virsikute koostisosad sidrunisiirupis

  • 350–400 g virsikuid;
  • 250 g granuleeritud suhkrut;
  • 1 sidrun;
  • 250 g vett;
  • 5-6 karpi kardemoni.

Kuidas küpsetada virsikuid talveks sidrunisiirupis

Sortime puuviljad hoolikalt, puuviljad eemaldame riknemisnähtude ja kahjustustega. Me panime pliidile potti keeva veega, kastke virsikud 1-2 minutiks keeva veega, viige need kohe kaussi jäävette. Pärast kontrastset kastmist on koor viljadest kergesti eraldatav. Võib-olla vajate veidi rohkem või veidi vähem aega keevas vees, kõik sõltub puuvilja tüübist.

Lõika kooritud puuvili neljaks osaks või pooleks, võta seemned välja. Luud, nagu ka nahk, on hõlpsasti eraldatavad või peate nokitsema, siin sõltub kõik jällegi sordist.

Me sorteerime virsikud hoolikalt, eemaldame viljad riknemise tunnustega ja kahjustatud
Me sorteerime virsikud hoolikalt, eemaldame viljad riknemise tunnustega ja kahjustatud
Eraldage nahk
Eraldage nahk
Lõika kooritud puuvili neljaks osaks või pooleks, eemaldage seemned
Lõika kooritud puuvili neljaks osaks või pooleks, eemaldage seemned

Peske purk ja kaas hoolikalt, kuivatage 100 minutit Celsiuse järgi ahjus 10 minutit või steriliseerige auru kohal. Pange virsikutükid ettevalmistatud kuivasse purki, täitke purk üles.

Pange virsikutükid ettevalmistatud kuivasse purki
Pange virsikutükid ettevalmistatud kuivasse purki

Valage granuleeritud suhkur kastrulisse, valage vett, pigistage kogu sidrunist mahl.

Purustame kardemonikarbid noaga nii, et need avanevad, kuid jälgime samal ajal, et seemned välja ei valguks. Lisage siirupile kardemon, viige siirup keemiseni, keetke 5-7 minutit. Alguses ilmub tugev vaht, järk-järgult vaht settib.

Kui siirup vahutamise lõpetab ja ühtlaselt keeb, eemaldage pann tulelt.

Valage granuleeritud suhkur hautis, valage vett, pigistage sidrunimahla
Valage granuleeritud suhkur hautis, valage vett, pigistage sidrunimahla
Lisage siirupile kardemon, viige siirup keemiseni, keetke 5-7 minutit
Lisage siirupile kardemon, viige siirup keemiseni, keetke 5-7 minutit
Kui siirup vahustub, eemaldage pann tulelt
Kui siirup vahustub, eemaldage pann tulelt

Vala sidrunikardemonisiirup virsikupurki. Valame sisse väga ettevaatlikult, õhukese joana, kuna vedelik on väga kuum, täidame purgi kõige tipuni.

Vala sidrunikardemonisiirup virsikupurki
Vala sidrunikardemonisiirup virsikupurki

Pingutage purk tihedalt kuiva keedetud kaanega. Panime steriliseerimiseks anumasse puuvillase salvrätiku, salvrätikule asetame purgi virsikuid, valame 70 kraadini kuumutatud veega, nii et vesi sulgeb purgi.

Pingutage purk tihedalt kuiva keedetud kaanega ja steriliseerige
Pingutage purk tihedalt kuiva keedetud kaanega ja steriliseerige

Pärast vee keetmist steriliseerige virsikud talveks sidrunisiirupis 20 minutit. Võtame purgi tangidega anumast välja, keerame selle kaanele tagurpidi, katame sooja. Pärast tooriku täielikku jahtumist hoiame seda kuivas ja pimedas kohas, näiteks sahvris või köögikapis, mis asub kütteseadmetest kaugel.

Sidrunisiirupis olevad virsikud on talveks valmis
Sidrunisiirupis olevad virsikud on talveks valmis

Selle retseptiga valmistatud virsikud siirupis saavad valmis umbes kuu aja pärast. Head isu ja sahvreid teid täis!

Populaarne teemade kaupa