Lihtne Kalasalat Sauriga. Foto-sammhaaval Retsept

Lihtsat saurusega kalasalatit on lihtne teha vähem kui poole tunniga, isegi kui sul pole küpsetamata köögivilju. Selles retseptis ütlen teile, kuidas porgandeid ja kartuleid kiiresti salatiks keeta. Ma arvan, et meetod on kasulik ka traditsioonilise Olivieri jaoks. Seda köögivilja küpsetamise meetodit kasutatakse siis, kui peate küpsetama mitte ainult maitsvat, vaid ka ilusat suupisteid - tooreid köögivilju on lihtsam lõigata ühesugusteks kuubikuteks. Kalasalat saurusega on maitsev, suurepärane idee kiireks õhtusöögiks!

• Küpsetusaeg: 20 minutit
• Portsjonid: 4

Saury kalasalati koostisosad

• 2 keskmist kartulit;
• 1 porgand;
• 2 kana muna;
• 200 g konserveeritud herned;
• 1 purk purki oma mahlas;
• 60 g marineeritud kurke;
• väike hunnik murulauku;
• 100 g majoneesi;
• magus paprika, sool, loorberileht.

Kuidas teha sauriga lihtsat kalasalatit

Koorige toores kartul ja porgand, lõigake umbes poole sentimeetri suurusteks kuubikuteks. Pange hakitud köögiviljad kastrulisse, lisage teelusikatäis soola, asetage leht lavrushka.

Valage kastrulisse 1,5 liitrit keeva vett, viige köögiviljad kiiresti suure kuumusega keemiseni, keetke mitu minutit, kuni see on pehme. Selle kalasalati retsepti jaoks kasutage mitte murenevat kartulit. Valmis köögiviljad paneme sõelale, kui vesi tühjeneb, valage need lauale või plaadile, jahutage kiiresti.

Pange jahtunud köögiviljad salati kaussi, lisage konserveeritud rohelised herned.

Lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud marineeritud kurgid. Salati maitsvaks muutmiseks proovige koostisosad lõigata samamoodi ja tavaline hernes on tee suuruse juhend.

Kõvaks keedetud kanamunad, jahutage, puhastage, eraldage valge kollasest. Lõika munavalged kuubikuteks ja lisa ülejäänud koostisosadele. Munakollased panime esialgu kõrvale, neid läheb vaja kalasalati kaunistamiseks.

Haki murulauk peeneks ja pane salati sisse. Murulauk, erinevalt tavalisest rohelisest sibulast, pole nii karm ning salatite jaoks, eriti kevadel, on see ideaalne valik.

Panime enda mahlas konserveeritud saury taldrikule, lööme luud välja, jagame kalad suurteks tükkideks ja saadame viimasena salatikaussi, nii et tükid säilivad tervena. Seejärel lisage majonees, maitse järgi sool ja segage hoolikalt.

Hõõruge munakollased peene riiviga, lisage riivitud munakollastele ülejäänud majonees ja veidi jahvatatud magusat paprikat, segage, et saada paks, homogeenne pasta. Paprika seguneb munakollasega heleda pasta saamiseks - suurepärane idee suupistete kaunistamiseks.

Me levitasime kalasalatit saurusega salati kaussi liumäega, keskel teeme väikese depressiooni.

Pange munakollase pasta majoneesiga lohku, kaunistage murulauk ja puistake peeneks hakitud ürtidega. Lihtne kalasalat saurusega on valmis, serveeri kohe. Head isu!

Muide, kui tükeldasite koostisosi, kuid ei maitsestanud majoneesiga, siis pange need kuivasse purki või plastmahutisse, sellisel kujul saate säilitada kuni 18 tundi. Ja majoneesiga maitsestatud salatit ei tohiks hoida külmkapis kauem kui 9 tundi temperatuuril 0 kuni +3 kraadi.